1.一种防粘连木耳干燥装置，其特征在于，包括：

第一段烘干装置，其内部设置有挡片，能够将木耳从低处带起，防止木耳粘连；

运输装置，其设置在所述第一段烘干装置的一端，能够将初步干燥定型的木耳输送到分拣装置的一端；

烘干箱，其设置在所述分拣机构的另一端，能够接收来自所述分拣机构的木耳，并去除木耳中剩余的水分；

其中，所述第一段烘干装置对木耳进行初步烘干定型，再通过烘干箱对木耳进行第二次烘干。

2.根据权利要求1所述的防粘连木耳干燥装置，其特征在于，所述第一段烘干装置包括：烘干锅锅体，其一侧设置有进料滑道，所述挡片沿轴向设置在所述烘干锅锅体的内壁；

驱动机构，其设置在锅体支架的下部，所述烘干锅锅体的底部；

风道，其设置在所述烘干锅锅体的下部，且内部设置有风机加热器，能够向烘干锅锅体内输送热风；

出料传送带，其设置在所述烘干锅锅体的另一侧，出料口的下方，能够将所述烘干锅锅体中的木耳传送到所述运输装置上。

3.根据权利要求2所述的防粘连木耳干燥装置，其特征在于，所述烘干锅锅体两侧设置有限位墙，能够在锅体被气缸推起时起到限位作用。

4.根据权利要求3所述的防粘连木耳干燥装置，其特征在于，所述限位墙顶端连接有保温盖，能够在所述烘干锅锅体工作时进行保温。

5.根据权利要求1所述的防粘连木耳干燥装置，其特征在于，所述运输装置上设置有两侧挡板和后挡板，且在所述运输装置上设置有橡胶凸起，防止木耳木耳滑落。

6.根据权利要求1所述的防粘连木耳干燥装置，其特征在于，所述烘干箱的箱体为两层板面的结构，且顶部设置有风机，通过换气保证烘干箱中有干燥的空气以及正常的温度。

7.根据权利要求6所述的防粘连木耳干燥装置，其特征在于，所述箱体内部设置有保温隔板，其将所述箱体分为上下两层，能够隔绝上下两层之间的温度；其中上下两层分别设置有木耳托盘，能够对分拣来的不同大小的木耳分别进行烘干。

8.根据权利要求1-4中任意一项所述的防粘连木耳干燥装置，其特征在于，所述第一段烘干装置还包括：温度传感器，其设置在所述烘干锅锅体的内部，用于测量所述烘干锅锅体内的温度；

气体流量传感器，其设置在风机加热器的进风口处；

水分检测器，其与所述烘干锅锅体连接，能够检测所述烘干锅锅体内食品的水分含量；

重量传感器，其设置在所述烘干锅锅体的底部，能够检测筒内食品的重量；

模糊控制器，其连接烘干锅锅体、风机加热器、温度传感器、气体流量传感器、水分检测器和重量传感器，用于接收温度传感器、气体流量传感器、水分检测器和重量传感器传递的数据，并控制烘干锅锅体内的风量和温度、木耳的重量。

9.一种木耳干燥控制方法，其特征在于，包括：

将湿木耳的湿重Ms、湿木耳的水分含量Ns与烘干木耳的水分含量Ng的水分含量差值ΔN输入到模糊控制器中，所述模糊控制器中湿木耳的湿重Ms与水分含量的差值ΔN以及模糊控制器输出风机加热器的热风风量Qc均分为7个等级；

所述湿木耳的湿重Ms的论域为[-10,10]，所述水分含量差值ΔN的论域为[0,1]，输出热风风量Qc的论域为[-8,8]，设定量化因子均为1，比例因子为1；

输入和输出的模糊集为{NB，NM，NS，0，PS，PM，PB}；

还包括模糊PID控制器，其与所述模糊控制器并联；

采用模糊控制器，在模糊控制器中输入第i个烘干过程的理想木耳水分值 和木耳实际水分值Ngi输出PID的偏差e、偏差变化率ec，比例系数Kp、比例积分系数Ki和微分系数Kd，将比例系数Kp、比例积分系数Ki和微分系数Kd输入PID控制器中，进行热风风量Qc误差补偿。

10.根据权利要求9所述的木耳干燥控制方法，其特征在于，所述木耳水分值 和木耳实际水分值Ngi输出PID的偏差e的模糊论域为[-1,1]，所述偏差变化率ec的模糊论域为[-3,

3]，定量化因子均为1，比例因子为1；

所述输出PID的比例系数Kp的模糊论域为[0.1,5]，比例积分系数Ki的模糊论域为[0.6,

2]，微分系数Kd的模糊论域为[0,0.3]，设定量化因子均为1，比例因子为1；

所述偏差e和偏差变化率ec分为7个等级；输出PID的比例系数Kp、比例积分系数Ki和微分系数Kd分为7个等级；

所述模糊PID控制器的输入和输出的模糊集为{NB，NM，NS，0，PS，PM，PB}。