1.一种鲜食枸杞果的保鲜加工方法，是将采摘的鲜枸杞果去果柄后，经冷水气泡清洗、臭氧超声波冷水洗、冷风气流低速滚筒干燥、紫外辐照杀菌、气调包装后入库冷藏；

冷水气泡清洗是在0-6℃的冷水中气泡翻滚清洗，冷水温度控制在0 6℃，气泡发生量~为5 0 m2/h，清洗时间5 15min；

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臭氧超声波冷水清洗是采用超声波臭氧清洗机，加入冷水进行清洗杀菌；冷水温度控制在0 6℃，臭氧发生量为2.0 10.0 mg/L，超声波功率为150 400W，清洗时间为5 15min；

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冷风气流低速滚筒干燥中，滚筒旋转速度为20 90r/min，自然风风量为2000 4000m3/h；

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气调包装中，抽真空，充入O2、N2、CO2三种混合气体密封包装；抽真空阶段的真空度为

0.06~0.08Mpa；混合气体的体积比为：O2：1~9%，CO2：4~18%，N2：73~95%；充气时间30~40 s，充气压强为0.2 0.4 Pa。

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2.如权利要求1所述一种鲜食枸杞果的保鲜加工贮藏方法，其特征在于：鲜枸杞果的采摘，是在果实成熟期上午10点之前和下午17点以后带果柄采摘成熟度在7-9成的优质枸杞鲜果，并在30-90min内用低温泡沫箱转运至0 5℃冷库暂存。

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3.如权利要求1所述一种鲜食枸杞果的保鲜加工方法，其特征在于：鲜枸杞果去果柄是在-1 4℃冷库中去除果柄，剩余果柄长度不大于1mm。

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4.如权利要求1所述一种鲜食枸杞果的保鲜加工方法，其特征在于：紫外辐照杀菌中，紫外灯功率为20 40W，照射距离为0.4 1 m，照射时间为10 30 min。

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5.如权利要求1所述一种鲜食枸杞果的保鲜加工方法，其特征在于：冷藏在0 5℃条件~下冷藏。