1.一条可与淀粉酶结合的多肽序列，其特征在于，所述的多肽序列为HHWYIR。

2.一种如权利要求1所述的多肽序列在制备淀粉酶的快速检测试剂或者试剂盒中的应用，其中包括但不限于哺乳动物血清中、人工重组表达或人工纯化手段得到的淀粉酶。