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专利号: 201611248048X
申请人: 广西大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 其他类不包含的食品或食料;及其处理
更新日期:2023-12-11
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种青贮饲料的生产方法,其特征在于:具体包括以下步骤:

(1)发酵液的制备:按照重量份数计,将乳酸球菌0.5-1.0份、乳杆菌0.8-1.5份、戊糖乳杆菌0.5-1.2份、纤维素酶0.5-0.9份、脂肪酶0.2-0.3份、蜜糖1-2份、水20-30份混合制成发酵液,待用;

(2)原料准备:

a、将全株香蕉茎、叶切碎后机械挤压脱水至含水率为70%即可,待用;

b、将废弃木薯渣经过有氧发酵后,再干燥处理为含水率小于45%后,待用;

c、将甘蔗渣干燥处理为含水率小于30%后,待用;

d、将以下重量份数的原料制成营养添加剂,具体为菠萝皮3-8份、苹果渣4-9份、野韭菜花1-3份、水稻壳1-3份、氯化铵3-5份、硫酸铵1-3份、乳清2-5份、一水硫酸锌0.2-0.7份、磷酸氢钙0.1-0.5份;

e、将上述步骤a、b、c、d待用的原料混合得到青贮混合料;青贮混合料中全株香蕉茎、叶、废弃木薯渣、甘蔗渣、营养添加剂的重量比为55-75:15-25:10-20:1-5;

(3)青贮处理:在地窖或池壁上铺上膜,然后将青贮混合料装入地窖或池内,依次为先铺10-15cm厚的青贮混合料后浇淋发酵液,青贮混合料与发酵液的重量比为100-150:5-8;

接着夯实,再往上铺青贮混合料,重复上述方法直到填满地窖或池后覆盖黑薄膜,再在上面用重物压紧,接着盖上地窖或池木盖最后再覆盖一层泥土封窖即可。

2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:在步骤(1)中,所述乳酸球菌的有效菌数量为103-104CFU/g、乳杆菌的有效菌数量为10-102CFU/g、戊糖乳杆菌的有效菌数量为102-

103CFU/g。

3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:在步骤a中,所述全株香蕉茎、叶切碎的长度为2-5cm。

4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:在步骤b中,所述废弃木薯渣有氧发酵时暴露于空气中,发酵的时间为24-72小时。

5.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:在步骤c中,所述甘蔗渣的长度为1-2cm。

6.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:所述的营养添加剂按照重量份数计,具体为菠萝皮6份、苹果渣7份、野韭菜花2份、水稻壳2份、氯化铵4份、硫酸铵2份、乳清4份、一水硫酸锌0.45份、磷酸氢钙0.35份。