1.一种结合酶与超声处理由带内种皮的核桃仁中提取多酚物质的方法，其特征在于所述方法包括以下步骤：(1)得到带内种皮核桃仁

对核桃进行脱壳和清理除杂，然后不经破碎处理即得到带内种皮核桃仁；

(2)制备多酚提取体系

将步骤(1)得到的带内种皮核桃仁投入到乙醇水溶液中，调节得到的混合物的pH至为

3.5～6.5，所述乙醇水溶液的体积浓度为0～20％，接着在温度10～60℃条件下向混合物中加入果胶酶和/或纤维素酶复合物，从而得到多酚提取体系，酶的用量为0.01～10.0U/g核桃仁；

(3)超声处理

对步骤(2)得到的多酚提取体系进行超声处理；

(4)分离回收

对步骤(3)超声处理后的多酚提取体系进行固液分离，分别回收脱酚核桃仁和核桃多酚浸提液；

(5)精制

步骤(4)得到的核桃多酚浸提液经过真空旋转蒸发除去乙醇，接着浓缩，然后经真空冷冻干燥脱除水分，得到核桃多酚粗提物。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤(2)中，以g计带内种皮核桃仁的质量与以mL计乙醇水溶液的体积之比为1:3～1:15。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤(2)中，使用柠檬酸或盐酸调节所述混合物的pH。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(2)中，所述酶是含有聚半乳糖醛酸酶活力的果胶酶和/或纤维素酶。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤(3)中，超声处理使用的超声功率在

0.2～20W/g核桃仁，超声处理时间为10～120min。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤(4)中，所述的固液分离是采用过滤或沉降式离心方式。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述步骤(2)～(4)可重复1～4次以达到更好的提取效果。

8.根据权利要求1-7之任一权利要求所述方法制备得到的核桃多酚粗提物，其特征在于其多酚以所述粗提物干物质总重量计得率2％以上，其多酚类有效物占比15％以上。