1.一种木榨菜籽油的方法,其特征在于:
对原料菜籽进行水洗沥干后,在190~220℃下炒制50~70min,去糊摊开得到待磨菜籽,将待磨菜籽进行磨制成粉,利用水蒸气蒸粉后包饼,上木榨,将榨出的油进行沉淀后得到成品油。
2.根据权利要求1所述的木榨菜籽油的方法,其特征在于:所述沉淀为静置沉淀,其是经一次沉淀后,将一次沉淀的油转入储藏罐中进行二次沉淀。
3.根据权利要求2所述的木榨菜籽油的方法,其特征在于:所述转入储藏罐中进行二次沉淀,其中,罐内氮气含量为94%~98%。
4.根据权利要求1~3中任一项所述的木榨菜籽油的方法,其特征在于:所述上木榨,其压榨温度保持在65~85℃。
5.根据权利要求1所述的木榨菜籽油的方法,其特征在于:所述利用水蒸气蒸粉,其蒸完的粉中水分含量为9%~15%。
6.根据权利要求1所述的木榨菜籽油的方法,其特征在于:所述包饼,其包饼后的饼温为70~90℃。
7.根据权利要求1、2、3、5或6中任一项所述的木榨菜籽油方法,其特征在于:所述去糊摊开,其是将炒制好的菜籽过1~3道风车去焦糊的皮壳,然后摊开降温至100~120℃。
8.根据权利要求7所述的木榨菜籽油的方法,其特征在于:所述磨制成粉其是磨制后将得到的粉末过40~60目筛。
9.根据权利要求8所述的木榨菜籽油的方法,其特征在于:所述原料菜籽,其生育酚17~25mg/100g。