1.蓝莓中不可萃取多酚的提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)制备蓝莓渣：收集蓝莓榨汁后的残渣，并在常温下干燥，得蓝莓渣；

(2)制备蓝莓渣粉末：粉碎蓝莓渣，得蓝莓渣粉末；

(3)酸溶液浸泡：将蓝莓渣粉末浸泡在0.5-0.6mol/L的盐酸溶液中，其料液比是1g:

100-120ml，浸泡11.5-12.5小时，浸泡温度为3-5℃，得酸性浸泡液；

(4)碱溶液浸泡：向酸性浸泡液中加入氢氧化钠溶液，至浸泡液中氢氧根离子浓度为

0.45-0.55mol/L，浸泡2.5-3.5小时，浸泡温度为3-5℃，得碱性浸泡液；

(5)酶解：向碱性浸泡液中滴加盐酸溶液，至pH值为3.7-3.8；再加入纤维素酶、果胶酶，至纤 维素酶浓度为2-3U/ml，果胶酶浓度为50-55U/ml，进行酶解处理，酶解11.5-12.5小时，酶解温度为38-42℃，得酶解溶液；

(6)离心：将酶解溶液离心10-20min，转速为7000-9000rpm，保留上清液；

(7)萃取：用萃取剂萃取上清液，静置分层后，上层为油相，下层为水相，收集水相；所述的萃取剂由乙酸乙酯和乙醇按照1:3-4的体积比混合；

(8)收集提取物：蒸干水相，收集粉末，得所述不可萃取多酚。

2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述步骤(2)中蓝莓渣粉末过80-120目的筛子；

所述步骤(5)中滴加的酸溶液是氢离子浓度为3-5mol/L的酸溶液。

3.根据权利要求2所述的提取方法，其特征在于，所述氢氧化钠溶液为饱和氢氧化钠溶液。

4.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述步骤(7)中上清液与萃取剂的体积比为1:4-5。

5.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述步骤(8)中蒸干水相采用真空旋转蒸发的方法。

6.根据权利要求5所述的提取方法，其特征在于，所述真空旋转蒸发的温度为70-75℃，真空度为0.01-0.09MPa。