1.一种碰撞断电保护装置，其特征在于，所述装置包括：集成安装于电池包箱体内部的电池管理系统、碰撞检测器、高压继电器和整车控制器，以及与所述电池管理系统无线连接的移动终端，所述碰撞检测器和所述高压继电器分别与所述电池管理系统相连接，所述整车控制器通过CAN总线与所述电池管理系统相连接；

所述碰撞检测器，用于采集车辆的碰撞翻转信息；其中，所述碰撞翻转信息包括通过陀螺仪获得的翻转角度信息和通过重力传感器获得的重力加速信息；

所述电池管理系统，用于判断所述碰撞翻转信息是否满足预设事故阈值，并在满足的情况下，根据所述碰撞翻转信息生成断开信号和事故信息；

所述高压继电器，用于根据所述断开信号，切断动力电池模组与所述车辆的电连接关系；

所述移动终端，用于根据所述事故信息生成报警信息，并将所述报警信息进行下发；

所述整车控制器，用于根据所述断开信号生成并记录故障信息，并采用分级保护机制对车辆进行保护控制。

2.根据权利要求1所述的碰撞断电保护装置，其特征在于，所述碰撞检测器包括陀螺仪和重力传感器；

所述陀螺仪和所述重力传感器分别与所述电池管理系统相连接；

所述陀螺仪，用于对车辆的移动方位和角速度进行监测，得到所述翻转角度信息；

所述重力传感器，用于对重力变化信息进行监测，得到所述重力加速信息。

3.根据权利要求1所述的碰撞断电保护装置，其特征在于，所述移动终端还用于，根据所述事故信息读取经纬度信息，根据所述事故信息和所述经纬度信息生成所述报警信息，并将所述报警信息发送给第一预设终端。

4.根据权利要求1所述的碰撞断电保护装置，其特征在于，所述移动终端还用于，根据所述事故信息获取预设声音信息，根据所述事故信息和所述预设声音信息生成所述报警信息，并将所述报警信息发送给第二预设终端。

5.根据权利要求1所述的碰撞断电保护装置，其特征在于，所述移动终端与所述电池管理系统之间设置有无线通信模块。

6.根据权利要求5所述的碰撞断电保护装置，其特征在于，所述无线通信模块为蓝牙模块或WiFi模块。

7.一种碰撞断电保护方法，其特征在于，所述方法包括：采集车辆的碰撞翻转信息；其中，所述碰撞翻转信息包括通过陀螺仪获得的翻转角度信息和通过重力传感器获得的重力加速信息；判断所述碰撞翻转信息是否满足预设事故阈值；

如果满足，则根据所述碰撞翻转信息生成断开信号和事故信息；

根据所述断开信号，切断动力电池模组与所述车辆的电连接关系；

根据所述事故信息生成报警信息，并将所述报警信息进行下发；

根据所述断开信号生成并记录故障信息，并采用分级保护机制对车辆进行保护控制。

8.根据权利要求7所述的碰撞断电保护方法，其特征在于，所述碰撞翻转信息包括翻转角度信息和重力加速信息，所述采集车辆的碰撞翻转信息包括：对车辆的移动方位和角速度进行监测，得到所述翻转角度信息；

对重力变化信息进行监测，得到所述重力加速信息。