1.一种银-溶菌酶纳米簇,其特征在于,按如下方法制备:每20~100mg的溶菌酶溶液中加入0.01~0.1mmol AgNO3,边搅拌边调节溶液pH至8~12,加入与AgNO3摩尔比为0.005~
0.15:1的NaBH4溶液50~200μL,室温反应1~5h。
2.根据权利要求1所述的银-溶菌酶纳米簇,其特征在于,所述加入NaBH4溶液是加入浓度为0.01~0.05mol/L的NaBH4。
3.根据权利要求1所述的银-溶菌酶纳米簇,其特征在于,所述方法是向10mL 2~10g/L溶菌酶中加入0.01~0.1mmolAgNO3,在500~1000rpm边搅拌边加入NaOH溶液调节溶液pH值为8.0~12.0,再逐滴加入0.01mol/L的NaBH4溶液50~200μL,在室温下反应1~5小时。
4.一种银-溶菌酶纳米簇修饰的抗菌薄膜,其特征在于,按如下步骤制备获得:(1)将基底材料浸泡于含0.1~10mg/mL多巴胺的缓冲液中,搅拌1~20h,冲洗、烘干;(2)将经步骤(1)处理后的基底材料浸泡于1~50g/L戊二醛溶液中,搅拌1~10h;(3)将戊二醛修饰的薄膜材料浸入权利要求1所述的银-溶菌酶纳米簇溶液中,1~5h后取出,冲洗、烘干后得到银-溶菌酶纳米簇修饰的抗菌薄膜。
5.根据权利要求4所述的银-溶菌酶纳米簇修饰的抗菌薄膜,其特征在于,所述基底材料包括聚乙烯、聚苯乙烯、聚乳酸。
6.制备权利要求4或5所述的银-溶菌酶纳米簇修饰的抗菌薄膜的方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)将基底材料用乙醇清洗干净后吹干,浸泡于含0.1~10mg/mL多巴胺的Tris-HCl缓冲溶液中,搅拌1~20小时,取出后用去离子水冲洗后烘干,得到聚多巴胺修饰的纳米薄膜;
(2)将聚多巴胺修饰的基底材料浸泡于1~50g/L戊二醛溶液中,搅拌1~10小时,取出后用去离子水冲洗后烘干,得到戊二醛修饰的薄膜材料;
(3)将戊二醛修饰的纳米薄膜浸入银-溶菌酶纳米簇溶液中,吸附1~5小时后取出,用去离子水冲洗后烘干,得到银/溶菌酶纳米簇修饰的薄膜材料。
7.根据权利要求6所述的方法,其特征在于,所述缓冲液为Tris-HCl缓冲液,其浓度为
0.01~0.5mol/L,pH值为5.0~10.0。
8.权利要求4或5所述银-溶菌酶纳米簇修饰的抗菌薄膜在抗菌食品包装、容器内表面、抗菌贴膜以及生物材料、医疗器材表面的应用。
9.权利要求1-3任一所述的银-溶菌酶纳米簇在抗菌包装、抗菌贴膜、生物检测、生物材料以及医疗器材表面的应用。