1.一种提取牛血清蛋白的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)从牛静脉处收集新鲜牛血液，经血液分离机分离成血细胞和血浆，在血浆中加入血浆质量的20～30％的蛋白沉降剂，分离，得固体蛋白料和溶液料；

(2)固体蛋白料处理：将固体蛋白料加水搅拌，得蛋白溶液，加入固体蛋白料质量的12～18％的抗凝剂，搅拌摇匀，离心，取上清液，加入盐酸调节上清液PH值为4.5～5，加入上清液质量4～8％的脱水剂，拌匀，静置，离心取沉淀，烘干得料1；

(3)溶液料处理：将溶液料、分散剂、氧化剂按1.2～1.8∶0.1～0.2∶0.35～0.45的质量比混合，得混合料，进行氧化处理，再加入混合料质量的0.12～0.15％的金属剂，离心，取上清液，再加入上清液质量10～15％的蛋白质析出剂，静置12～18h，离心取沉淀，烘干得料2；

(4)将料1和料2混合，得混合料，先用乙醇洗涤混合料2～3次，再用乙醚洗涤2～3次，烘干即可。

2.如权利要求1所述的提取牛血清蛋白的方法，其特征在于，所述的蛋白沉降剂，是将含量为12～18％的磺基水杨酸水溶液和含量为10～20％的三氯乙酸水溶液按0.8～1.2∶

1.2～1.8的质量比混合制得。

3.如权利要求1所述的提取牛血清蛋白的方法，其特征在于，所述的抗凝剂，是将枸橼酸钠和浓度为0.012～0.18％的盐水按1∶0.3～0.6的质量比混合。

4.如权利要求1所述的提取牛血清蛋白的方法，其特征在于，所述的脱水剂，是将甘露醇和甘油按0.2～0.3∶0.12～0.18的质量比混合。

5.如权利要求1所述的提取牛血清蛋白的方法，其特征在于，所述的分散剂是十二烷基硫酸钠、聚丙烯酰胺和甲基戊醇中的一种。

6.如权利要求1所述的提取牛血清蛋白的方法，其特征在于，所述的氧化剂，是将浓度为22～28ml/L的臭氧、硫解酶按1.2～1.6∶0.25～0.35的质量比混合。

7.如权利要求1所述的提取牛血清蛋白的方法，其特征在于，所述的氧化处理，是将物料加热至34～36℃，反应时间为2.5～3.5h。

8.如权利要求1所述的提取牛血清蛋白的方法，其特征在于，所述的金属剂，其中锌离子、铅离子和铁离子的质量比为0.8～1.2∶0.1～0.2∶0.36～0.48。

9.如权利要求1所述的提取牛血清蛋白的方法，其特征在于，所述的蛋白质析出剂，是将甲醇和乙醇等质量混合，用盐酸调节溶液PH值为4.5～5，拌匀即可。