1.一种如式(A)所示的三萜化合物：

2.如权利要求1所述式(A)所示的三萜化合物的制备方法，其特征在于，所述制备方法为：(1)将金钱松种子干燥后粉碎，用石油醚脱脂，得到脱脂产物；

(2)将步骤(1)所得脱脂产物用体积分数95％的乙醇浸提，过滤，收集滤液；蒸除溶剂，得到乙醇浸膏；

(3)将步骤(2)所得乙醇浸膏分散于水中，再用二氯甲烷萃取，收集萃取液蒸除溶剂，得到二氯甲烷浸膏；

(4)对步骤(3)所得二氯甲烷浸膏进行柱层析分离，以100～200目硅胶为柱填料，石油醚/丙酮体积比4～6：1的混合液为洗脱剂进行梯度洗脱，收集含目标化合物的洗脱液，蒸除溶剂得到一次柱层析产物；

(5)继续对步骤(4)所得一次柱层析产物进行柱层析分离，以200～300目硅胶为柱填料，石油醚/二氯甲烷/丙酮体积比5～10：2：1的混合液为洗脱剂进行梯度洗脱，收集含目标化合物的洗脱液，蒸除溶剂得到式(A)所示的三萜化合物。

3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述石油醚脱脂的操作方法为：室温下，将干燥粉碎的金钱松种子按料液质量体积比1～2：1用石油醚浸泡3～5天，期间每天搅拌一次，过滤，滤渣重复以上操作1～3次，即得脱脂产物。

4.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)的操作方法为：将步骤(1)所得脱脂产物按料液质量体积比1～2：1用体积分数95％的乙醇浸提2～4天，期间每天搅拌一次，过滤，收集滤液；滤渣重复浸提2～4次，合并每次所得滤液，蒸除溶剂，得到乙醇浸膏。

5.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)的操作方法为：将步骤(2)所得乙醇浸膏按料液质量体积比0.2～1：1分散于水中，得到分散液，再用二氯甲烷萃取2～

3次，每次萃取二氯甲烷的用量为所述分散液体积的0.5～1倍，收集萃取液蒸除溶剂，得到二氯甲烷浸膏。

6.如权利要求1所述式(A)所示的三萜化合物在制备降血糖食品或药品中的应用。

7.如权利要求6所述的应用，其特征在于，所述式(A)所示三萜化合物的降血糖作用在于对11β羟类固醇脱氢酶1型的抑制活性。