1.一种银脑回/石墨烯/金膜复合型三维拉曼增强基底，其特征在于，包括：石墨烯‑金纳米结构基底；

沉积在石墨烯‑金纳米结构基底上的银脑回纳米结构；

其中，所述银脑回纳米结构为与人类大脑皮层的脑回与脑沟结构类似的、由纳米银构成的结构体；

所述银脑回纳米结构的宽度为10‑30nm，间隙为1‑10nm，厚度为2‑10nm；

所述基底材料为石英、硅或柔性超薄云母片；

所述的石墨烯层数为2‑10层；所述银脑回纳米结构具有超狭窄的纳米间隙和周期性。

2.一种银脑回/石墨烯/金膜复合型三维拉曼增强基底的制造方法，其特征在于，包括：制备石墨烯‑金纳米结构基底；

在石墨烯‑金纳米结构基底上热蒸镀银脑回纳米结构，即得；

所述银脑回纳米结构为与人类大脑皮层的脑回与脑沟结构类似的、由纳米银构成的结构体。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述热蒸镀的具体步骤为：将石墨烯‑金纳米结构基底放入热蒸镀设备中，距离钼舟15cm，在钼舟中放入0.0015g高纯银丝,密封，气压抽‑3

至5×10 Pa，调节电流升至90A，得到银脑回纳米结构。

4.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述银脑回纳米结构的宽度为10‑30nm，间隙为1‑10nm，厚度为2‑10nm。

5.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述基底材料为石英、硅或柔性超薄云母片。

6.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述制备石墨烯‑金纳米结构基底的方法为：利用热蒸镀的方法在基底表面沉积金纳米薄膜，湿法转移化学气相沉积法生长的石墨烯。

7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述的金纳米薄膜厚度为10‑50nm。

8.如权利要求2‑7任一项所述的方法制备的银脑回/石墨烯/金膜复合型三维拉曼增强基底。

9.如权利要求1或权利要求8中所述的银脑回/石墨烯/金膜复合型三维拉曼增强基底在食品安全检测中的应用，其中所述的银脑回/石墨烯/金膜复合型三维拉曼增强基底的基底材料为柔性超薄云母片。