1.一种榄钱清真即食产品，其特征在于：由榄钱和调味液加工而成，其中，榄钱与调味液的重量比为1:2-10；所述调味液是用调味料与纯净水按照重量比1：8-40调制而成；

所述调味料为紫苏粉，绿茶粉，罗汉果粉，丁香粉，八角粉，桂皮粉，陈皮粉，豆蔻粉，孜然粉，花椒粉，大蒜粉，葱粉，姜粉，甘草粉，洋葱粉，香叶粉，白砂糖，碘盐，辣椒粉，胡椒粉，料酒，鸡肉粉，味精中的至少一种。

2.如权利要求1所述的一种榄钱清真即食产品，其特征在于：所述调味料由以下重量份数的原料配置而成：八角粉8-10份，桂皮粉1.5-2份，花椒粉0.8-1份，香叶粉2-3份，姜粉

0.3-0.5份，豆蔻粉0.8-1份，甘草粉0.5-1份，罗汉果粉1.5-2份，碘盐0.7-1份，鸡肉粉0.8-1份，料酒1.5-2份和纯净水250份。

3.如权利要求1所述的一种榄钱清真即食产品，其特征在于：所述调味料由以下重量份数的原料配置而成：孜然粉25-30份，桂皮粉0.3-0.5份，香叶粉2-3份，陈皮粉0.5-1份，姜粉

0.5-1份，豆蔻粉0.5-1份，蒜粉0.5-1份，白砂糖1-2份，碘盐0.5-1份，鸡肉粉0.5-1份，料酒

1-2份、辣椒粉3-5份和纯净水500份。

4.如权利要求1所述的一种榄钱清真即食产品，其特征在于：所述调味料由以下重量份数的原料配置而成：辣椒粉40-45份，陈皮粉1-2份，姜粉2-4份，胡椒粉1-2份，蒜粉1-2份，白砂糖5-7份，碘盐3-4份，鸡肉粉1-2份，味精1-2份，料酒2-3份、丁香粉3-5份、豆蔻粉3-5份和纯净水2500份。

5.如权利要求1所述的一种榄钱清真即食产品，其特征在于：所述调味料由以下重量份数的原料配置而成：洋葱粉20-25份，白砂糖2-3份，葱粉10-13份，碘盐3-4份，鸡肉粉3-4份，味精1-2份，料酒2-3份、丁香粉3-5份、绿茶粉2-5份、罗汉果粉5-7份和纯净水1500份。

6.如权利要求1-5任一项所述的榄钱清真即食产品的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)清洗去皮：将榄钱清洗干净，加入沸水中漂汤3-5分钟，冷却后去皮，再在常温下的清水中浸泡36-48小时，沥干水分备用；

(2)配制调味液：将调味料和纯净水按照重量比搅拌均匀，配置成调味液备用；

(3)低温沸腾入味：将步骤(1)中沥干水分的榄钱与步骤(2)配制得到的调味液按照比例混合均匀，得到榄钱混合物，将榄钱混合物置于真空蒸煮器中，调节真空度为0.04-

0.08MPa，加热至沸腾，沸腾入味时间为30-40分钟，得到榄钱半成品；

(4)包装、杀菌：将步骤(3)制得的榄钱半成品冷却后包装，杀菌，即可制得榄钱清真即食产品。

7.如权利要求6所述的榄钱清真即食产品的加工方法，其特征在于：步骤(3)中，调节真空度为0.04-0.06MPa，加热至沸腾，沸腾入味时间共计40分钟，得到榄钱半成品。

8.如权利要求6所述的榄钱清真即食产品的加工方法，其特征在于：在步骤(3)进行的低温沸腾过程中，加入微波梯度熟化步骤，榄钱混合物每沸腾入味10分钟，将榄钱从调味液中取出进行微波熟化0-5分钟。

9.如权利要求8所述的榄钱清真即食产品的加工方法，其特征在于：所述微波梯度熟化的具体操作为：在步骤(3)将榄钱混合物进行低温沸腾入味的过程中，利用不同功率的微波辅助榄钱熟化，即：榄钱混合物沸腾入味时间共计40分钟，具体步骤如下：榄钱混合物沸腾入味10分钟→取出榄钱在常压下以200W的功率微波熟化0-5分钟→将榄钱放回调味液沸腾入味10分钟→取出榄钱在常压下以350W的功率微波熟化0-3分钟→将榄钱放回调味液沸腾入味10分钟→取出榄钱在常压下以510W的功率微波熟化0-1分钟→将榄钱放回调味液沸腾入味10分钟→取出榄钱在常压下以600W的功率微波熟化0-0.5分钟。

10.如权利要求9所述的榄钱清真即食产品的加工方法，其特征在于：所述微波梯度熟化的具体操作为：榄钱混合物沸腾入味10分钟后，取出榄钱在常压下以200W的功率微波熟化0.5分钟，再将榄钱放回调味液进行沸腾入味10分钟后，取出榄钱在常压下以350W的功率微波熟化2分钟，再将榄钱放回调味液进行沸腾入味10分钟后，取出榄钱在常压下以510W的功率微波熟化1分钟，再将榄钱放回调味液沸腾入味10分钟后，取出榄钱在常压下600W的功率微波熟化0.5分钟。