1.一种米糠不溶性膳食纤维的制备方法，其特征在于：包括，

以脱脂米糠为原料，加入高温α-淀粉酶酶解，离心取第一沉淀；

向所述第一沉淀添加碱液进行反应，得到反应后的米糠，清洗，粉碎，均质，动态高压微射流处理，得到渣液，将所述渣液离心，收集得到第二沉淀，烘干，得到米糠不溶性膳食纤维。

2.根据权利要求1所述米糠不溶性膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述加入高温α-淀粉酶酶解，其酶解温度为85～95℃，酶解时间为25～35min。

3.根据权利要求1或2所述米糠不溶性膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述加入高温α-淀粉酶酶解，其中所述高温α-淀粉酶的添加量为底物总体积的0.2～0.4％，酶活为

30000～40000U/ml。

4.根据权利要求3所述米糠不溶性膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述加入高温α-淀粉酶酶解，其中，酶解前将脱脂米糠与pH为5.5～6.5的磷酸盐缓冲液混合，所述脱脂米糠与磷酸盐缓冲液的比例为每克脱脂米糠与8～12ml磷酸盐缓冲液混合。

5.根据权利要求1、2或4中任一项所述米糠不溶性膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述向所述第一沉淀添加碱液进行反应，其中，反应温度为70～80℃，反应时间为25～

35min，搅拌速度为40～60rpm。

6.根据权利要求5所述米糠不溶性膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述向所述第一沉淀添加碱液进行反应，其是向所述第一沉淀添加氢氧化钠溶液；所述氢氧化钠溶液的质量浓度为2～4％，其与所述第一沉淀的质量比为8～12：1。

7.根据权利要求1、2、4或6中任一项所述米糠不溶性膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述均质，其均质压力为35～45MPa，均质时间为3～6min。

8.根据权利要求7所述米糠不溶性膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述动态高压微射流处理，其处理压力为60～150MPa。

9.根据权利要求1、2、4、6或8中任一项所述米糠不溶性膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述烘干，其烘干温度为40～55℃。

10.根据权利要求9所述米糠不溶性膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述脱脂米糠，其是过35～45目筛的脱脂米糠；所述粉碎，其是粉碎后过95～105目筛。