1.一种溶菌酶复合食品包装膜的制备方法,其特征在于,具体按照以下步骤实施:步骤1、分别配制溶菌酶的中性缓冲溶液、二硫键还原剂三(2-羧乙基)磷盐酸盐溶液,并将两者混合均匀,配制出复合液;
步骤2、将步骤1中的复合液取出一部分添加到包装袋中,要使该包装袋的内壁完全被复合液浸润,静置后,将包装袋内的复合液倒掉;
步骤3、将经步骤3处理后的包装袋吹干,在包装袋的内壁上镀上了一层蛋白膜;
步骤4、重复步骤2和步骤3,蛋白膜一层一层地叠加起来,在包装袋表面形成溶菌酶复合食品包装膜。
2.根据权利要求1所述的一种溶菌酶复合食品包装膜的制备方法,其特征在于,所述步骤1具体按照以下步骤实施:步骤1.1、按照质量比为1:2.5~3分别称取三羟甲基氨基甲烷盐酸盐和去离子水,再将三羟甲基氨基甲烷盐酸盐添加到去离子水中,混合搅拌,待溶解后得到三羟甲基氨基甲烷盐酸盐水溶液,将三羟甲基氨基甲烷盐酸盐水溶液等分成两份;
步骤1.2、称取溶菌酶,溶菌酶与步骤1.1中称取的三羟甲基氨基甲烷盐酸盐的质量比为0.42~0.55:1,将称取的溶菌酶添加到一份三羟甲基氨基甲烷盐酸盐水溶液中,搅拌使溶菌酶完全溶解,标记为溶菌酶的中性缓冲溶液;
称取三(2-羧乙基)磷盐酸盐,三(2-羧乙基)磷盐酸盐与步骤1.1中称取的三羟甲基氨基甲烷盐酸盐的质量比为0.5~0.65:1,将称取的三(2-羧乙基)磷盐酸盐添加到剩余的一份三羟甲基氨基甲烷盐酸盐水溶液中,形成混合溶液,再将混合液的pH值调节至4.5~8.0,标记为三(2-羧乙基)磷盐酸盐溶液;
步骤1.3、将经步骤1.2得到的三(2-羧乙基)磷盐酸盐溶液添加到溶菌酶的中性缓冲溶液中,混合均匀,配制出复合液。
3.根据权利要求1或2所述的一种溶菌酶复合食品包装膜的制备方法,其特征在于,所述溶菌酶的纯度为99%,活性为70000。
4.根据权利要求1所述的一种溶菌酶复合食品包装膜的制备方法,其特征在于,所述步骤2中的包装袋为BOPP包装袋。
5.根据权利要求1或4所述的一种溶菌酶复合食品包装膜的制备方法,其特征在于,所述步骤2中的静置时间控制为50min~70min。
6.根据权利要求1所述的一种溶菌酶复合食品包装膜的制备方法,其特征在于,所述步骤3中,用吹风机将经步骤3处理后的包装袋吹干。