1.一种厨师专用智能炒锅，包括锅体（1）和把手（2），其特征在于：

所述锅体（1）包括本体（11）以及固定在所述本体（11）上的固定体（12），所述固定体（12）包括向所述本体（11）外侧延伸的把持部（121）；

所述把手（2）包括连接部（21）和容纳部（22），所述连接部（21）可水平移动的套接在所述把持部（121）外侧，所述把持部（121）上沿所述把持部（121）延伸方向设置有轨道槽（1211），所述连接部（21）上设置有与所述轨道槽（1211）配合以限制所述把手（2）旋转运动的凸起（211）；

所述连接部（21）下端设有控制装置（3），所述控制装置（3）包括基座板（31）、转轴（32）以及铰接在所述转轴（32）上的旋钮（33），所述旋钮（33）包括侧板（331），所述侧板（331）上设置有限位片（332），所述基座板（31）上设有限位柱（311），所述限位柱（311）部分位于所述限位片（332）的活动轨迹上，所述把持部（121）下端设有凹槽（1212），所述连接部（21）上设有开孔（212），所述旋钮（33）上铰接连接有与所述凹槽（1212）和所述开孔（212）配合的咬合块（333）；

所述把手（2）上设置有温度传感器（4）、感应锅体（1）动作的动作传感器、与温度传感器（4）配合对操作时间进行计时的计时器、电源开关、电池（5）以及主控制板（6），所述主控制板（6）上设有语音输出模块。

2.根据权利要求1所述的一种厨师专用智能炒锅，其特征在于：所述侧板（331）与所述基座板（31）上设有限位孔，所述限位孔内设置有限位销（7）。

3.根据权利要求1所述的一种厨师专用智能炒锅，其特征在于：所述旋钮（33）与所述基座板（31）之间设置有拉簧（8）。

4.根据权利要求1所述的一种厨师专用智能炒锅，其特征在于：所述温度传感器（4）位于靠近所述锅体（1）一侧。

5.根据权利要求1所述的一种厨师专用智能炒锅，其特征在于：所述主控制板（6）位于所述容纳部（22）内部远离所述连接部（21）一侧，所述容纳部（22）侧端设有端盖，所述端盖上设置有开孔。

6.根据权利要求5所述的一种厨师专用智能炒锅，其特征在于：所述容纳部（22）内侧设置有泡沫石棉层。

7.根据权利要求1所述的一种厨师专用智能炒锅，其特征在于：所述轨道槽（1211）的数量为四个且关于所述把持部（121）对称设置。

8.根据权利要求1所述的一种厨师专用智能炒锅，其特征在于：所述旋钮（33）上端设置有扳手部（334）。

9.根据权利要求1所述的一种厨师专用智能炒锅，其特征在于：所述咬合块（333）一端铰接设置有连接杆（34），所述连接杆（34）与所述旋钮（33）铰接连接。

10.根据权利要求9所述的一种厨师专用智能炒锅，其特征在于：所述连接杆（34）两侧设有弹性体（9），所述连接杆（34）向一侧扭转时该侧的所述弹性体（9）处于压缩状态。