1.一种降低乌龙茶中高效氯氟氰菊酯和氰戊菊酯残留的方法,其特征在于按照以下操作步骤:按照乌龙茶加工工艺对茶鲜叶进行萎凋、做青后,进行微波杀青,之后进行常规揉捻,所得揉捻叶预冻后,真空条件下冷冻干燥至含水量低于7%;
所述微波杀青的微波处理强度为240~800W,微波处理时间为2.5~8.0min;
所述预冻的温度为‑45~‑30℃;
所述的真空条件是采用干燥室真空度为30~80Pa;
所述的冷冻干燥的加热板温度为35‑50℃,冷阱温度为‑45℃。