1.一种酶催化正丁基‑β‑D‑葡萄糖苷转糖苷制备红景天苷的方法，其特征在于，采用β‑葡萄糖苷酶催化剂催化β‑D‑葡萄糖和正丁醇进行反应，在反应48小时后收集反应液，将反应混合物置于沸水浴中10min，减压抽滤去除沉淀；然后将滤液在80℃、0.01Mpa下蒸馏去除正丁醇和水后得到正丁基‑β‑D‑葡萄糖苷；将正丁基‑β‑D‑葡萄糖苷溶解于叔丁醇中配置成重量百分比为6～10％的正丁基‑β‑D‑葡萄糖苷溶液，然后加入含酪醇的磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲液和β‑葡萄糖苷酶催化剂，于恒温振荡器上振荡反应8～16小时；反应结束后，在反应混合物加入10倍体积的甲醇摇匀，用0.45μm膜过滤获得红景天苷，经C18柱高效液相法检测后可知红景天苷产率达到17～35％；

其中，所述的β‑葡萄糖苷酶为杏仁β‑葡萄糖苷酶、农杆菌(Agrobacterium)β‑葡萄糖苷酶、白腐真菌(Phanerochaete  chrysosporium)β‑葡萄糖苷酶、海栖热袍菌(Thermotogamaritima)β‑葡萄糖苷酶中的任一种；

β‑葡萄糖苷酶催化剂采用如下方法制备：将β‑葡萄糖苷酶用磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲液配置成蛋白质的质量百分比为5～20％的缓冲溶液；在缓冲溶液中加入质量百分比浓度为0.5～2.5％的环氧氯丙烷后振荡反应0.5～2小时，缓冲溶液中蛋白质与环氧氯丙烷的质量比为1:0.5～3；反应结束后将反应液在3000～5000rpm条件下离心5～10分钟，收集沉淀冷冻干燥，即为β‑葡萄糖苷酶催化剂。

2.根据权利要求1所述的一种酶催化正丁基‑β‑D‑葡萄糖苷转糖苷制备红景天苷的方法，其特征在于，C18柱高效液相法检测方法如下：在配有反相C18色谱柱的1525型液相色谱仪上检测产品中红景天苷含量，其中反相C18色谱柱的型号是汉邦Megres C18250mm×

4.6mm，5μm；1525型液相色谱仪购自美国Waters公司；分析柱的温度为36℃，流动相为甲醇水溶液，甲醇水溶液中甲醇:水＝3:7，流动相流速为0.8mL/min；检测器为2996型紫外检测器，波长230nm，进样量为20μL。