1.一种富含黄酮的苦荞苗保健饮料，其特征在于，所述富含黄酮的苦荞苗保健饮料包括以下重量百分比原料：

苦荞汁20%‑45%

甘草汁20%‑35%

金银花汁20%‑35%

柠檬酸0.05%‑0.1％

苹果酸0.01%‑0.025%

柠檬酸钠0.01%‑0.025%木糖醇3%‑8%

海藻糖3%‑6%

乙基麦芽酚0.005%‑0.01%复合稳定剂0.2‑0.4％

以上原料合计100%；

所述苦荞汁的制备方法为：将苦荞种子消毒后，超声波处理，以功率200‑400W，温度25‑

35℃的超声波处理10‑40min，然后光照培养，苦荞种子在光照强度2000‑6000LX下培育10‑

12d使芽苗长度达到12‑20cm，然后采收荞麦绿苗茎叶部，与水混合后熬煮，冷却、离心，即得苦荞汁。

2.根据权利要求1所述的富含黄酮的苦荞苗保健饮料，其特征在于，所述与水混合后熬煮具体为：将苦荞苗和水按质量比1:3‑1:10混合后90℃‑100℃熬煮20‑50min，冷却至室温；

过滤后，离心，获得苦荞汁。

3.根据权利要求1所述的富含黄酮的苦荞苗保健饮料，其特征在于，所述苦荞汁的制备方法具体为：选取颗粒饱满、活力良好的苦荞种子，用0.5‑1.0g/L的KMnO4溶液消毒5‑

10min，再用自来水浸泡2‑4h后，以功率200‑400W，温度25‑35℃的超声波处理10‑40min；将处理后的种子，放入光照种子发芽箱培养，定期补水，在光照强度2000‑6000LX下培育使芽苗长度达到12‑20cm时采收，取荞麦绿苗茎叶部分，以清水冲净、沥干；将苦荞苗和水按质量比1:3‑1:10混合后90℃‑100℃熬煮20‑50min，冷却至室温；再经过滤后，用离心机在转速

4000‑10000r/min下离心15‑30min，获得苦荞汁。

4.根据权利要求1所述的富含黄酮的苦荞苗保健饮料，其特征在于，所述甘草汁的制备方法为：挑选品质好的成品甘草，按质量比1‑10:100将甘草和水混合，95‑100℃熬煮30‑

60min，冷却至室温过滤后，放入离心机中，在转速4000‑8000r/min下离心15‑30min，获得甘草汁。

5.根据权利要求1所述的富含黄酮的苦荞苗保健饮料，其特征在于，所述金银花汁的制备方法为：挑选花蕊整齐，无腐烂、无杂叶的金银花，按质量比1‑10:100将干金银花和水混合，80‑95℃熬煮20‑40min，冷却至室温过滤后，放入离心机中，在转速4000‑8000r/min下离心15‑30min，获得金银花汁。

6.根据权利要求1所述的富含黄酮的苦荞苗保健饮料，其特征在于，所述复合稳定剂由CMC、黄原胶和卡拉胶按质量比5:3:1复配得到。

7.一种权利要求1‑6任一项所述的富含黄酮的苦荞苗保健饮料的制作方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

按照配方将各原料混合调配，得初产品，然后离心、过滤，杀菌，即得。

8.根据权利要求7所述的制作方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

1）调配：按重量百分比添加苦荞汁20%‑45%，甘草汁20%‑35%，金银花汁20%‑35%，柠檬酸

0.05%‑0.1％，苹果酸0.01%‑0.025%，柠檬酸钠0.01%‑0.025%，木糖醇3%‑8%，海藻糖3%‑6%，乙基麦芽酚0.005%‑0.01%，复合稳定剂0.2‑0.4％，总含量100%，混合均匀，配制初产品；

2）离心：对初产品进行离心，以离心转速为4000‑8000r/min离心15‑30分钟；

3）过滤：将离心后的产品进行过滤去除其中的残渣；

4）灌装杀菌：将离心后的产品进行灌装，于110‑135℃高温下杀菌5‑15min后冷却。