1.一种食品自动炸锅，包括设有油炸池(1)的炸锅本体，设置于油炸池(1)侧壁的升降机构(2)，以及与升降机构(2)连接的炸筐(3)，所述升降机构(2)包括竖直方向对称设置的轴承导轨和沿着轴承导轨上下滑动的滚珠滑块，以及提供滚珠滑块上下位移动力的拖动机构，其特征在于：还包括与滚珠滑块连接的固定杆(2-1)；所述固定杆(2-1)上套接有挂钩套管(2-2)，挂钩套管(2-2)上设置挂钩(2-3)；所述炸筐(3)前侧开口，顶部设置上盖(3-1)，上盖(3-1)中部设置与挂钩(2-3)匹配的悬臂结构(3-2)。

2.根据权利要求1所述的一种食品自动炸锅，其特征在于：所述悬臂结构(3-2)为∏型弯折悬臂。

3.根据权利要求1所述的一种食品自动炸锅，其特征在于：所述炸筐(3)的侧壁和底部由不锈钢管材焊接组成。

4.根据权利要求1所述的一种食品自动炸锅，其特征在于：所述上盖(3-1)为开设透气槽孔金属板，焊接于炸筐(3)顶部。

5.根据权利要求1所述的一种食品自动炸锅，其特征在于：所述挂钩套管(2-2)与固定杆(2-1)之间设置对应的弹簧定位装置(2-4)。

6.根据权利要求5所述的一种食品自动炸锅，其特征在于：所述弹簧定位装置(2-4)包括设置于固定杆(2-1)外侧的弹簧定位销，以及开设于挂钩套管(2-2)侧壁竖向阵列排布的与弹簧定位销匹配的通孔。