1.一种广山楂炭的炮制方法，其特征在于，包括如下操作步骤：

取广山楂净药材，置于蒸笼内清蒸20分钟，取出，然后放入40℃的烘箱中烘干至含水量≤10％，再置于预热的电炒锅内，2100w连续加热，炒至13分钟，取出，晾凉，即得广山楂炭。

2.权利要求1所述的炮制方法制得的广山楂炭。

3.根据权利要求2所述的广山楂炭，其特征在于：所述广山楂炭中，5-HMF含量在

4.45mg/g以上，儿茶素含量在7.23mg/g以上。

4.权利要求2所述广山楂炭的质量检测方法，其特征在于：在同一色谱条件下，同时对广山楂炭所含的5-HMF、儿茶素、柚皮苷、根皮苷4种化学成分进行液相色谱含量测定。

5.根据权利要求4所述广山楂炭的质量检测方法，其特征在于：所述质量检测方法按下述步骤进行：(1)色谱条件：色谱柱为C18柱，流动相为乙腈-0.2％磷酸水溶液，梯度洗脱程序为：0～

20min，6％～15％乙腈；20.1～60min，15％～45％乙腈；流速为0.8ml/min；紫外检测波长为

285nm；柱温为30℃；进样量为10μl；

(2)对照品溶液的制备：取5-HMF、儿茶素、柚皮苷、根皮苷对照品适量，精密称定，置于同一量瓶中，加甲醇溶解，得对照品溶液；

(3)供试品溶液的制备：取广山楂炭粉末，加甲醇，回流提取，过滤，取滤液，得供试品溶液；

(4)测定法：按照步骤(1)所述色谱条件测定，即得。

6.根据权利要求5所述广山楂炭的质量检测方法，其特征在于，所述步骤(1)色谱条件为：仪器为安捷伦LC-1260AT高效液相色谱分析仪；色谱柱为SHIMADZU，VP-ODSC18柱，色谱柱规格为250mm×4.6mm，5μm。

7.根据权利要求5所述广山楂炭的质量检测方法，其特征在于，所述的步骤(2)对照品溶液的制备为：取5-HMF对照品、儿茶素对照品、柚皮苷对照品、根皮苷对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含5-HMF0.048mg、儿茶素2.42mg、柚皮苷0.80mg、根皮苷0.133mg的混合溶液，即得。

8.根据权利要求5所述广山楂炭的质量检测方法，其特征在于，所述的步骤(3)供试品溶液的制备为：精密称取广山楂炭粉末1.0g，精密加入甲醇20ml，称重，回流提取2h，放冷，补足重量，过滤，取滤液适量，离心冷藏备用。