1.一种β-葡萄糖苷酶的固定化方法，其特征在于：以Eudragit L-100为载体，固定化修饰β-葡萄糖苷酶，制备得到固定化β-葡萄糖苷酶；其中，所述修饰β-葡萄糖苷酶是以单甲氧基聚乙二醇丙醛(mPEG-ALD)为修饰剂，定点修饰β-葡萄糖苷酶制备而成的。

2.如权利要求1所述的固定化方法，其特征在于：所述固定化修饰β-葡萄糖苷酶的反应条件为，Eudragit L-100载体溶液的体积浓度为0.1～5.0％，修饰β-葡萄糖苷酶溶液的体积浓度为1～10mg/mL，V载体溶液:V酶液＝1:1～6:1；固定化反应的pH值为7.0～13.0，反应温度为

15～50℃，反应时间为30～200min。

3.如权利要求2所述的固定化方法，其特征在于：所述固定化修饰β-葡萄糖苷酶的反应条件为，Eudragit L-100载体溶液的体积浓度为0.5～2.0％，修饰β-葡萄糖苷酶溶液的体积浓度为1～4mg/mL；固定化反应的pH值为9.0～12.0，反应温度为20～35℃，反应时间为30～100min。

4.如权利要求1所述的固定化方法，其特征在于：所述β-葡萄糖苷酶来源于苦杏仁。

5.如权利要求1所述的固定化方法，其特征在于：修饰剂单甲氧基聚乙二醇丙醛的分子量为5000。

6.如权利要求1所述的固定化方法，其特征在于：修饰β-葡萄糖苷酶的具体制备方法为，在35℃温度条件下，向pH为4.8的柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液中加入β-葡萄糖苷酶粉，待酶粉溶解后加入相对分子量为5000的单甲氧基聚乙二醇丙醛，1h后加入氰基硼氢钠，反应

24h，加入甘氨酸终止反应，透析24h，即得到纯化的修饰β-葡萄糖苷酶溶液。