1.一种简易煎包机用注入装置的工作方法，其特征是，所述注入装置（21）由推杆（22）、活塞（23）、储存腔（24）、针管（25）、导热环（26）、电热丝（27）和保温环（28）构成，所述活塞（23）设在所述储存腔（24）内，所述推杆（22）连接在所述活塞（23）和所述顶板（14）之间；所述活塞（23）底部设有可插入所述针管（25）的针体（36）；所述针体（36）位于针管（25）内时两者之间仍有间隙,所述针管（25）位于所述储存腔（24）底部并且所述针管（25）穿过所述盖板（13）；所述导热环（26）设在所述针管（25）外，所述电热丝（27）设在所述导热环（26）外，所述保温环（28）设在所述电热丝（27）外；所述盖板（13）上设有凹陷（29）用于设置所述保温环（28）；所述针管（25）与每个煎包放置区（10）相对；所述储存罐（20）底部设有出料管（30），所述出料管（30）与输送管（31）相通，所述输送管（31）与每个注入装置（21）的储存腔（24）都相通；所述出料管（30）上设有单向阀（32）；所述输送管（31）上还设有排气管（33），排气管（33）上设有手动排气阀（34）；

所述的工作方法，包括：一个注入装置（21）的针管（25）堵住时，在顶板下压时，该注入装置（21）内的调料油会向其他的注入装置（21）分散排空，针体（36）进一步下移进入针管（25）后即可清堵。

2.一种简易煎包机，包括若干权利要求1所述的注入装置（21）。