1.一种牢固锁定花色素的pH智能响应膜的制备方法，其特征在于该方法按以下步骤进行：一、称取羧甲基纤维素、沙蒿胶、甘油和花青素提取液；

二、将羧甲基纤维素和沙蒿胶溶于水中，在温度为50～70℃、转速为800～1200rpm的条件下搅拌2～4h；然后加入甘油，继续搅拌15～30min；再加入花青素提取液继续搅拌15～

30min；得到成膜液；

三、将成膜液真空脱泡后，流延成膜，于温度为70～80℃的条件下烘干24～36h后，得到牢固锁定花色素的pH智能响应膜。

2.根据权利要求1所述的一种牢固锁定花色素的pH智能响应膜的制备方法，其特征在于步骤一中的花青素提取液的制备方法，按以下步骤进行：a、将紫甘蓝粉末加入到质量百分浓度为50％～60％的乙醇水溶液中，在超声功率为

500～600W、温度为50～55℃条件下提取1～2h，得到混合物；

b、将混合物抽滤，滤液于温度为50～55℃下旋转蒸发浓缩，得到花青素提取液。

3.根据权利要求1或2所述的一种牢固锁定花色素的pH智能响应膜的制备方法，其特征在于步骤一中羧甲基纤维素、沙蒿胶和甘油的质量比为1：(5～6)：(3～5)，花青素提取液中花青素的质量占羧甲基纤维素、沙蒿胶与甘油总质量的5％～15％。

4.根据权利要求1或2所述的一种牢固锁定花色素的pH智能响应膜的制备方法，其特征在于步骤一中羧甲基纤维素、沙蒿胶和甘油的质量比为1：5.5：4，花青素提取液中花青素的质量占羧甲基纤维素、沙蒿胶与甘油总质量的10％。

5.根据权利要求1或2所述的一种牢固锁定花色素的pH智能响应膜的制备方法，其特征在于步骤二中将羧甲基纤维素和沙蒿胶溶于水中，在温度为60℃、转速为1000rpm的条件下搅拌3h。

6.根据权利要求1或2所述的一种牢固锁定花色素的pH智能响应膜的制备方法，其特征在于步骤三中烘干温度为75℃、烘干时间为30h。