1.一种积累N-乙酰神经氨酸的重组谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)，其特征在于，将N-乙酰神经氨酸合成途径5个基因：氨糖-果糖-6磷酸氨基转移酶编码基因、氨基葡萄糖乙酰化酶编码基因、磷酸酶编码基因、乙酰氨基葡萄糖异构酶编码基因、外源N-乙酰神经氨酸合酶编码基因，在谷氨酸棒杆菌中进行表达，实现N-乙酰神经氨酸的积累；宿主菌为敲除了N-乙酰神经氨酸转运蛋白编码基因cg2937以及N-乙酰氨基甘露糖激酶编码基因nanK、N-乙酰氨基甘露糖-6-磷酸异构酶编码基因nanE、乙酰氨基葡萄糖-6-磷酸脱乙酰基酶编码基因nagA和氨基葡萄糖-6-磷酸脱氨基酶编码基因nagB的谷氨酸棒杆菌ATCC13869△cg2937△nanK△nanE△nagA△nagB。

2.根据权利要求1所述的一种积累N-乙酰神经氨酸的谷氨酸棒杆菌，其特征在于，氨糖-果糖-6磷酸氨基转移酶编码基因来源于谷氨酸棒杆菌ATCC13869，和/或氨基葡萄糖乙酰化酶编码基因来源于酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)S288C，和/或磷酸酶编码基因来源于大肠杆菌(Escherichia coli)K-12，和/或乙酰氨基葡萄糖异构酶编码基因来源于项圈藻(Anabaena sp.)CH1，和/或N-乙酰神经氨酸合酶编码基因来源于大肠杆菌(Escherichia coli)K-1。

3.权利要求1或2所述的一种积累N-乙酰神经氨酸的谷氨酸棒杆菌的构建方法，其特征在于，以表达载体pDXW-9构建携带氨糖-果糖-6磷酸氨基转移酶编码基因、氨基葡萄糖乙酰化酶编码基因、磷酸酶编码基因、乙酰氨基葡萄糖异构酶编码基因、外源N-乙酰神经氨酸合酶编码基因的重组表达载体。

4.根据权利要求3所述的一种积累N-乙酰神经氨酸的谷氨酸棒杆菌的构建方法，其特征在于，age、neuB基因连接至pDXW-9表达载体上的EcoRI和HindIII酶切位点之间；glmS、GNA1、yqaB基因连接至pDXW-9表达载体上的NheI和HindIII酶切位点之间。

5.根据权利要求3或4所述的一种积累N-乙酰神经氨酸的谷氨酸棒杆菌的构建方法，其特征在于，敲除所述谷氨酸棒杆菌的N-乙酰神经氨酸转运蛋白编码基因cg2937，是通过构建含有N-乙酰神经氨酸转运蛋白编码基因敲除框的自杀质粒，经同源重组将敲除框替代谷氨酸棒杆菌染色体上N-乙酰神经氨酸转运蛋白编码基因cg2937，以阻断N-乙酰神经氨酸由胞外向胞内的转运。

6.根据权利要求5所述的一种积累N-乙酰神经氨酸的谷氨酸棒杆菌的构建方法，其特征在于，敲除所述谷氨酸棒杆菌的N-乙酰氨基甘露糖激酶编码基因nanK、N-乙酰氨基甘露糖-6-磷酸异构酶编码基因nanE、乙酰氨基葡萄糖-6-磷酸脱乙酰基酶编码基因nagA和氨基葡萄糖-6-磷酸脱氨基酶编码基因nagB，是通过构建含有N-乙酰神经氨酸操纵子5’-nagB-nagA-nanA-nanK-nanE-3’敲除框的自杀质粒，经同源重组将敲除框替代谷氨酸棒杆菌染色体上N-乙酰神经氨酸操纵子5’-nagB-nagA-nanA-nanK-nanE-3’，再在5’-nagB-nagA-nanA-nanK-nanE-3’敲除框中插入nanA基因，经同源重组将染色体上的nanA基因复原，以阻断N-乙酰神经氨酸在胞内的分解代谢。

7.一种应用权利要求1或2所述重组谷氨酸棒杆菌发酵生产N-乙酰神经氨酸的方法，其特征在于，将30-32℃、180-220rpm下培养12-24h的种子液以5％-10％的接种量转入发酵培养基，于30-32℃、180-220rpm条件下培养30-50h。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，

种子培养基(g/L)：葡萄糖10，尿素1.25，玉米浆20，磷酸二氢钾1，硫酸镁0.5；发酵培养基(g/L)：葡萄糖80，硫酸铵35，玉米浆20，磷酸二氢钾1，硫酸镁1，碳酸钙30。