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专利号: 2018102139178
申请人: 江南大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2023-10-10
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种植物乳杆菌CCFM1019(Lactobacilus plantarum),于2018年2月11日保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省微生物研究所,保藏编号为GDMCC No.60333。

2.一种发酵食品,其特征在于:所述发酵食品为使用CCFM1019发酵生产制得,所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品。

3.如权利要求2所述的发酵食品,其特征在于:所述发酵食品包括乳制品、豆制品、果蔬制品,所述乳制品包括牛奶、酸奶油、干酪;所述果蔬制品包括黄瓜、胡萝卜、甜菜、芹菜、圆白菜制品。

4.植物乳杆菌CCFM1019在制备促进体内塑化剂及其代谢产物的排出的药物中的应用。

5.如权利要求4所述的应用,其特征在于:所述植物乳杆菌CCFM1019能够耐胃酸、耐胆盐、促进塑化剂及其代谢产物从体内排出、减少塑化剂及其代谢产物在血清中的含量、显著地减轻塑化剂及其代谢产物对睾丸组织和肝脏组织的损害。

6.如权利要求4或5所述的应用,其特征在于:所述塑化剂包括邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯和邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯。

7.权利要求2或3所述的发酵食品在制备促进体内塑化剂及其代谢产物的排出的功能性食品中的应用。

8.如权利要求7所述的应用,其特征在于:所述发酵食品能够耐胃酸、耐胆盐、促进塑化剂及其代谢产物从体内排出、减少塑化剂及其代谢产物在血清中的含量、显著地减轻塑化剂及其代谢产物对睾丸组织和肝脏组织的损害。

9.如权利要求8所述的应用,其特征在于:所述减轻塑化剂及其代谢产物对睾丸组织和肝脏组织的损害,包括缓解因所述塑化剂的摄入导致的AST、ALT和ALP指标异常。