1.一种可切换功能的切割器，其特征在于：包括有手把（1）、饺子皮切割头（2）和面条切割头（3），所述饺子皮切割头（2）或面条切割头（3）与手把（1）连接，所述手把（1）上设置有第一手把头（11）、第二手把头（12）、伸缩机构（13）和手把体（14），所述第一手把头（11）和第二手把头（12）相对设置，所述手把体（14）与第一手把头（11）固定连接，手把体（14）与第二手把头（12）可移动连接，所述伸缩机构（13）中包括有控制杆（15）、控制旋钮（16）、移动杆（17），所述移动杆（17）位于控制杆（15）中的空腔中，所述控制旋钮（16）与控制杆（15）可旋转连接，所述移动杆（17）与控制旋钮（16）通过螺纹连接且移动杆（17）露于控制旋钮（16）外的一端与第二手把头（12）相连，控制杆（15）与第一手把头（11）相连，所述饺子皮切割头（2）和面条切割头（3）均设置有第一手把孔（511）和第二手把孔（611），所述第一手把孔（511）与第一手把头（11）相适配，所述第二手把孔（611）与第二手把头（12）相适配，当转动控制旋钮（16）时，移动杆（17）带动第二手把头（12）移动，使得第二手把头（12）与第二手把孔（611）分离，实现手把（1）与饺子皮切割头（2）或面条切割头（3）进行分离；

所述饺子皮切割头（2）包括有切割机构（a2）和撒粉机构（a3），所述切割机构（a2）包括有第一切割刀（a21）和第二切割刀（a22），所述第一切割刀（a21）和第二切割刀（a22）均为椭圆形片状弯折成弧形，所述第一切割刀（a21）和第二切割刀（a22）背靠背固定在一起，所述撒粉机构（a3）分别与手把（1）、第一切割刀（a21）和第二切割刀（a22）的背部连接，所述撒粉机构（a3）中包括有撒粉筒（a4），所述撒粉筒（a4）上设置有第一出粉口（a41），所述第一出粉口（a41）分别正对第一切割刀（a21）和第二切割刀（a22）的弧形面所对空间，当推动手把（1）时，第一切割刀（a21）和第二切割刀（a22）交替向前滚动并带动撒粉机构（a3）一起转动，撒粉筒（a4）中的面粉通过第一出粉口（a41）撒在饺子皮上，所述撒粉筒（a4）设置有内筒（a5）和外筒（a6），外筒（a6）套设于内筒（a5）外，所述内筒（a5）外壁设置有限位槽（a53），所述外筒（a6）内壁设置有限位块（a62），所述限位槽（a53）限制限位块（a62）沿内筒（a5）的圆周方向移动，所述限位块（a62）能沿内筒（a5）的轴向移动，当限位块（a62）沿限位槽（a53）移动到限位槽（a53）的两端时，受到限位槽（a53）两端的抵触限位，所述内筒（a5）上还设置有凸台（a54），所述凸台（a54）的轮廓尺寸大于内筒（a5）的轮廓尺寸且位于第一封盖（a51）所处的一端，所述内筒（a5）套设有弹簧（a52），所述弹簧（a52）位于凸台（a54）与外筒（a6）之间。

2.根据权利要求1所述的一种可切换功能的切割器，其特征在于：所述撒粉筒（a4）的两端设置有第一封盖（a51）和第二封盖（a61），所述第一手把孔（511）位于第一封盖（a51）的端面上，所述第二手把孔（611）位于第二封盖（a61）的端面上，所述第一手把头（11）与第一手把孔（511）固定卡合，所述第二手把头（12）与第二手把孔（611）可相对转动，所述第一封盖（a51）与内筒（a5）可旋转连接，所述第二封盖（a61）与外筒（a6）卡合，所述第一封盖（a51）上设置有推送机构（a7），推送机构（a7）与第一封盖（a51）固定连接在一起，所述推送机构（a7）包括有推杆（a71）和推轴（a72），所述推轴（a72）与第一封盖（a51）固定连接，所述推轴（a72）与推杆（a71）相连，所述推杆（a71）相对第一出粉口（a41）设置，所述推杆（a71）相背离推轴（a72）的一端包括有斜推面（a73），当撒粉筒（a4）相对手把（1）转动时，内筒（a5）相对第一封盖（a51）转动，外筒（a6）带动第二封盖（a61）一起转动。

3.根据权利要求2所述的一种可切换功能的切割器，其特征在于：所述撒粉机构（a3）中设置有连接件（a32），所述连接件（a32）包括有滑动槽（a322）和可形变的扣脚（a321），所述第一切割刀（a21）和第二切割刀（a22）上均包括有扣孔（a323），所述扣脚（a321）与扣孔（a323）相互扣紧，所述撒粉筒（a4）的外筒身上设置有与滑动槽（a322）相适配的滑动块（a44），即撒粉筒（a4）通过连接件（a32）分别与第一切割刀（a21）和第二切割刀（a22）连接在一起。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种可切换功能的切割器，其特征在于：所述面条切割头（3）包括推头（b2）、切割片（b3）和转轴（b4），所述转轴（b4）与推头（b2）铰接，所述转轴（b4）包括有若干个储刀槽（b43），所述推头（b2）上包括有刀孔（b21），所述切割片（b3）可旋转设置在储刀槽（b43）中，且切割片（b3）一部分穿过刀孔（b21）露于推头（b2）下底面，所述推头（b2）中设置有第一齿轮（b22）、第二齿轮（b23）、齿轴（b24）、第二出粉口（b25）和储粉腔（b271），所述第一齿轮（b22）套设于转轴（b4）上，第二齿轮（b23）与推头（b2）一侧壁可旋转连接，且与第一齿轮（b22）啮合，所述第二出粉口（b25）位于切割片（b3）切割时行进方向的前方，所述储粉腔（b271）位于推头（b2）的前端同时位于第二出粉口（b25）和齿轴（b24）的上方，所述齿轴（b24）与推头（b2）可旋转连接，所述齿轴（b24）上设置有推齿（b241）、挡片（b242）和扭簧（b243），所述扭簧（b243）两端分别与推头（b2）的侧壁和齿轴（b24）相连接，所述挡片（b242）与第二出粉口（b25）相匹配，所述推齿（b241）伸入到第二齿轮（b23）中相邻两齿之间，当切割片（b3）切割面条时，切割片（b3）带动转轴（b4）与第一齿轮（b22）一起转动，第一齿轮（b22）带动第二齿轮（b23）转动，第二齿轮（b23）上的齿与推齿（b241）接触并推动推齿（b241）运动，齿轴（b24）转动，扭簧（b243）形变，挡片（b242）与第二出粉口（b25）分离，面粉通过第二出粉口（b25）撒在切割片（b3）切割的路线上；当推齿（b241）与第二齿轮（b23）的齿分离，扭簧（b243）恢复形变，齿轴（b24）回到初始状态，挡片（b242）重新与第二出粉口（b25）对齐。

5.根据权利要求4所述的一种可切换功能的切割器，其特征在于：所述推头（b2）上设置有注粉口（b272）、旋转片（b273）和旋转槽（b274），所述旋转片（b273）与推头（b2）可旋转连接，且位于旋转槽（b274）中，所述旋转片（b273）上设置有受力块（b275），所述旋转槽（b274）上设置有与受力块（b275）相匹配的旋转孔（b276），受力块（b275）穿过旋转孔（b276）露于推头（b2）外。

6.根据权利要求5所述的一种可切换功能的切割器，其特征在于：所述刀孔（b21）和储刀槽（b43）的宽度均大于切割片（b3）的厚度，所述切割片（b3）之间设置有第二弹簧（b31），所述第二弹簧（b31）套设于转轴（b4）上。

7.根据权利要求5或6所述的一种可切换功能的切割器，其特征在于：所述转轴（b4）的两端分别设置有第一轴盖（b42）和第二轴盖（b45），所述第一轴盖（b42）与转轴（b4）可旋转连接，所述第一手把孔（511）位于第一轴盖（b42）上，所述第二轴盖（b45）与转轴（b4）可移动连接且与切割片（b3）接触，所述第二手把孔（611）位于第二轴盖（b45）上，所述第一手把头（11）与第一手把孔（511）固定卡合，所述第二手把头（12）与第二手把孔（611）可相对转动，所述手把（1）上还设置有凸块（b18），所述推头（b2）的侧壁上设置有与凸块（b18）相匹配的限位孔（b20）。

8.根据权利要求1或3或5或6所述的一种可切换功能的切割器，其特征在于：所述手把体（14）中部镂空，呈矩形环状，所述手把体（14）的一边上延伸出第一手把头（11），且在该边上连接有第二手把头（12），第二手把头（12）能沿手把体（14）相对第一手把头（11）移动。