1.一种空心莲子草水解糖化工艺，其特征在于：包括以下步骤：

(1)将去除金属杂质的空心莲子草挤压，得固形物和液态物质；

(2)将步骤(1)中所得固形物烘干、粉碎后投入盛有硫酸溶液的电解槽中搅拌溶解配成溶液，电解槽中设有两个碳电极，接通碳电极电源对电解槽中溶液进行处理，处理后向溶液中滴加NaOH溶液调至pH＝4.5，再加入纤维素酶处理，得处理液a；

(3)将步骤(2)中所得液态物质投入盛有NaOH溶液的水解室中水解，水解处理后滴加硫酸溶液调pH＝8±0.2，加入胰蛋白酶反应，得处理液b；

(4)将步骤(2)中所得处理液a和步骤(3)中所得处理液b混合过滤后收集滤液，向滤液加入贪铜菌脱毒，最后灭菌、过滤后得糖化水解液。

2.根据权利要求1所述的空心莲子草水解糖化工艺，其特征在于：步骤(1)中去除金属杂质是在滚筒筛中完成，其中滚筒筛滚筒的内壁上设有若干根平行分布的条形磁铁。

3.根据权利要求1所述的空心莲子草水解糖化工艺，其特征在于：步骤(1)中挤压是在压榨机中完成，将去除金属杂质的空心莲子草置入压榨机内开启压榨实现固液分离。

4.根据权利要求1所述的空心莲子草水解糖化工艺，其特征在于：步骤(2)中电解槽中硫酸溶液的浓度为1-2％。

5.根据权利要求1所述的空心莲子草水解糖化工艺，其特征在于：步骤(2)中纤维素酶处理时间为48-72h。

6.根据权利要求1所述的空心莲子草水解糖化工艺，其特征在于：步骤(2)中碳电极电源为电压为12-36V的直流电，通电时间为6-12h。

7.根据权利要求1所述的空心莲子草水解糖化工艺，其特征在于：步骤(3)中胰蛋白酶反应的反应时间为3-6h，反应温度为35-37℃。