1.自交联共轭亚油酸囊泡作为水包油型Pickering乳液的颗粒乳化剂的应用，其特征在于：所述自交联共轭亚油酸囊泡中的共轭亚油酸的交联度为90％以上；所述水包油型Pickering乳液具有pH刺激响应性以及CO2/N2刺激响应性；所述水包油型Pickering乳液在pH值为6.4以下条件下破乳，或在通入CO2后破乳；所述自交联共轭亚油酸囊泡的制备方法如下：通过硼砂-硼酸缓冲液体系诱导共轭亚油酸(CLA)自组装成囊泡，然后采用过硫酸铵(APS)作为引发剂通过热聚合法引发共轭亚油酸囊泡双层膜中的CLA分子发生自交联反应，从而得到所述自交联共轭亚油酸囊泡。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述水包油型Pickering乳液中，油相的体积分数为60％-92％，所述自交联共轭亚油酸囊泡占油相质量分数的0.05％-1％。

3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述自交联共轭亚油酸囊泡粒径为5-

25nm。

4.一种双重刺激响应性水包油型Pickering乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将油相与水相混合，向其中加入交联度为90％以上的自交联共轭亚油酸囊泡作为颗粒乳化剂，混匀后得到所述双重刺激响应性水包油型Pickering乳液，所述水包油型Pickering乳液具有pH刺激响应性以及CO2/N2刺激响应性；所述水包油型Pickering乳液在pH值为6.4以下条件下破乳，或在通入CO2后破乳；所述自交联共轭亚油酸囊泡的制备方法如下：通过硼砂-硼酸缓冲液体系诱导共轭亚油酸(CLA)自组装成囊泡，然后采用过硫酸铵(APS)作为引发剂通过热聚合法引发共轭亚油酸囊泡双层膜中的CLA分子发生自交联反应，从而得到所述自交联共轭亚油酸囊泡。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述自交联共轭亚油酸囊泡粒径为5-

25nm。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述水包油型Pickering乳液中，油相的体积分数为60％-92％。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述油相为汽油、煤油、柴油、植物油、食用油、重油、煤焦油、液体石蜡和二甲基硅油中的一种或几种。

8.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述水包油型Pickering乳液中，所述自交联共轭亚油酸囊泡占油相质量分数的0.05％-1％。

9.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述水包油型Pickering乳液在pH 6.7-pH9.4范围内稳定存在。

10.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：

破乳后，将pH调节为6.7-9.4或者通入N2和/或空气后再次形成稳定的水包油型Pickering乳液；上述过程至少可以进行可逆循环四次。