1.黄秋葵枇杷叶复合发酵茶的加工方法,其特征在于依次的进行以下步骤:S1、原料准备:采集黄秋葵,清洗、沥干后,除去蒂和籽,备用;采摘枇杷叶,清洗、沥干,备用;
S2、切条、萎凋:分别将步骤S1所得的黄秋葵和枇杷叶切条,获得黄秋葵条和枇杷叶条;
然后分别萎凋黄秋葵条和枇杷叶条;
S3、揉捻:将步骤S2萎凋后的黄秋葵条和枇杷叶条以重量比为1︰0.25~1.5混合拌匀后,揉捻30~90min,获得黄秋葵枇杷条;
S4、发酵:将步骤S3揉捻好的黄秋葵枇杷叶条放入发酵箱内发酵,其摊开厚度为6~
10cm室内温度为25~35℃,空气湿度为80~90%,发酵时间为6~10小时,得到复合发酵茶条;
S5、毛火干燥:将步骤S4所得复合发酵茶条于摊叶厚度为2~3cm,温度110~130℃条件下烘焙20~40min,得到初品复合发酵茶;
S6、摊凉:将步骤S5所得初品复合发酵茶摊凉至室温,使初品复合发酵茶回潮;
S7、足火干燥:将步骤S6所得回潮后的初品复合发酵茶在温度80~95℃条件下烘焙2~
4小时,获得黄秋葵枇杷叶复合发酵茶。
2.根据权利要求1所述的黄秋葵枇杷叶复合发酵茶的加工方法,其特征在于:所述步骤S2中萎凋为萎凋槽萎凋,于温度25-35℃条件下将黄秋葵条和枇杷叶条分别摊晾6-10小时。
3.根据权利要求2所述的黄秋葵枇杷叶复合发酵茶的加工方法,其特征在于:所述步骤S7足火干燥时步骤S6所得回潮后的初品复合发酵茶的摊叶厚度为4-6cm,烘焙过程中每半小时翻拌1次。
4.根据权利要求1~3任一所述的黄秋葵枇杷叶复合发酵茶的加工方法,其特征在于:所述黄秋葵的长度为6~10cm,枇杷叶长度为3~5cm。
5.根据权利要求4所述的黄秋葵枇杷叶复合发酵茶的加工方法,其特征在于:所述步骤S2中将黄秋葵和枇杷叶切成长度2~3cm,宽度2~4mm的条状物,获得黄秋葵条和枇杷叶条。
6.利用如权利要求1~5所述的加工方法制备获得的黄秋葵枇杷叶复合发酵茶。