1.一种甜菊醇衍生物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)甜菊叶粗提物粉末的酸水解：将甜菊叶粗提物粉末溶解于水中，加入盐酸水溶液，回流反应，反应结束后，将反应液冷却后过滤，滤渣重结晶后得到甙元混合物；

(2)甙元混合物的19位羧基保护：将步骤(1)中得到的甙元混合物溶于第一有机溶剂中，在碱的作用下和试剂RX反应得到19位羧基保护的甙元混合物；

(3)环氧化反应：将步骤(2)中得到的19位羧基保护的甙元混合物溶于第二有机溶剂中，加入环氧化试剂进行环氧化反应得到白色固体；

(4)还原反应：将步骤(3)中得到的白色固体溶于第三有机溶剂中，加入锌粉、乙酸钠、碘化钠、冰醋酸和硫酸铜进行反应，得到甜菊醇衍生物C和双键异构化环氧产物B的混合物；

(5)产物分离：分离步骤(4)中得到的混合物，分别得到甜菊醇衍生物C和双键异构化环氧产物B；

其中，R为叔丁基二苯基硅基或萘甲基，X选自Cl或Br，所述甜菊醇衍生物C和双键异构化环氧产物B结构如下所示：

2.根据权利要求1所述甜菊醇衍生物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述甜菊叶粗提物粉末和水的质量体积比为1：1.5～2.5g/mL，所述盐酸水溶液的浓度为10-12moL/L，所述甜菊叶粗提物粉末和盐酸水溶液的投料比为100：0.625～0.833g/mL；所述回流反应的温度为94-96℃，所述回流反应的时间为26-28小时，所述重结晶的溶剂为甲醇。

3.根据权利要求1所述甜菊醇衍生物的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述第一有机溶剂选自N,N-二甲基甲酰胺、二氯甲烷、1,2-二氯乙烷或吡啶中的一种或多种；所述甙元混合物和第一有机溶剂的质量体积比为0.2～0.24g/mL；所述碱选自咪唑、三乙胺、碳酸钾中的任意一种或多种；所述甙元混合物、碱和试剂RX的的摩尔比为1:1.2:1.2～1:4:4。

4.根据权利要求1所述甜菊醇衍生物的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述第二有机溶剂为二氯甲烷或1,2-二氯乙烷中的一种或两种，所述步骤(2)中得到的羧基保护的甙元混合物在第二有机溶剂中的浓度为0.2～0.3mol/L；所述环氧化试剂选自间氯过氧苯甲酸、30％双氧水、过氧化钠或单过硫酸氢钾，所述步骤(2)中得到的19位羧基保护的甙元混合物和环氧化试剂的摩尔比为1：1.5～1：2。

5.根据权利要求1所述甜菊醇衍生物的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述第三有机溶剂选自1,4-二氧六环、甲醇、乙醇或乙醚中的一种或多种，所述步骤(3)中得到的白色固体在第三有机溶剂中的质量体积比为0.1～0.2g/mL，所述锌粉、乙酸钠、碘化钠、冰醋酸、硫酸铜和步骤(3)中得到的白色固体的摩尔比为5.7：1.04：1.7：10：0.1：1～6.7：2.04：2.7：

20：0.2：1。

6.根据权利要求5所述甜菊醇衍生物的制备方法，其特征在于，所述第三有机溶剂为1,

4-二氧六环和甲醇的混合溶剂。

7.根据权利要求6所述甜菊醇衍生物的制备方法，其特征在于，所述1,4-二氧六环和甲醇的体积比为1:1～1：2。

8.根据权利要求1所述甜菊醇衍生物的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述分离为柱层析分离，所述柱层析分离的洗脱剂选自正己烷、乙酸乙酯、石油醚或二氯甲烷中的一种或多种。

9.一种甜菊醇的制备方法，包括以下步骤：

(1)甜菊叶粗提物粉末的酸水解：将甜菊叶粗提物粉末溶解于水中，加入盐酸水溶液，回流反应，反应结束后，将反应液冷却后过滤，滤渣重结晶后得到甙元混合物；

(2)甙元混合物的19位羧基保护：将步骤(1)中得到的甙元混合物溶于第一有机溶剂中，在碱的作用下和试剂RX反应得到19位羧基保护的甙元混合物；

(3)环氧化反应：将步骤(2)中得到的19位羧基保护的甙元混合物溶于第二有机溶剂中，加入环氧化试剂进行环氧化反应得到白色固体；

(4)还原反应：将步骤(3)中得到的白色固体溶于第三有机溶剂中，加入锌粉、乙酸钠、碘化钠、冰醋酸和硫酸铜进行反应，得到甜菊醇衍生物C和双键异构化环氧产物B的混合物；

(5)产物分离：分离步骤(4)中得到的混合物，分别得到甜菊醇衍生物C和双键异构化环氧产物B；

(6)脱保护：将步骤(5)中得到的甜菊醇衍生物C脱保护基；

其中，R为叔丁基二苯基硅基或萘甲基，X选自Cl或Br，所述甜菊醇衍生物C和双键异构化环氧产物B结构如下所示：

10.根据权利要求9所述甜菊醇的制备方法，其特征在于，

步骤(1)中，所述甜菊叶粗提物粉末和水的质量体积比为1：1.5～2.5g/mL，所述盐酸水溶液的浓度为10-12moL/L，所述甜菊叶粗提物粉末和盐酸水溶液的投料比为100：0.625～

0.833g/mL；所述回流反应的温度为94-96℃，所述回流反应的时间为26-28小时，所述重结晶的溶剂为甲醇；

步骤(2)中，所述第一有机溶剂选自N,N-二甲基甲酰胺、二氯甲烷、1,2-二氯乙烷或吡啶中的一种或多种；所述甙元混合物和第一有机溶剂的质量体积比为0.2～0.24g/mL；所述碱选自咪唑、三乙胺、碳酸钾中的任意一种或多种；所述甙元混合物、碱和试剂RX的摩尔比为1:1.2:1.2～1:4:4；

步骤(3)中，所述第二有机溶剂为二氯甲烷或1,2-二氯乙烷中的一种或两种，所述步骤(2)中得到的羧基保护的甙元混合物在第二有机溶剂中的浓度为0.2～0.3mol/L；所述环氧化试剂选自间氯过氧苯甲酸、质量百分比浓度为30％双氧水水溶液、过氧化钠或单过硫酸氢钾，所述步骤(2)中得到的19位羧基保护的甙元混合物和环氧化试剂的摩尔比为1：1.5～

1：2；

步骤(4)中，所述第三有机溶剂选自1,4-二氧六环、甲醇、乙醇或乙醚中的一种或多种，所述步骤(3)中得到的白色固体在第三有机溶剂中的质量体积比为0.1～0.2g/mL，所述锌粉、乙酸钠、碘化钠、冰醋酸、硫酸铜和步骤(3)中得到的白色固体的摩尔比为5.7：1.04：

1.7：10：0.1：1～6.7：2.04：2.7：20：0.2：1；

步骤(6)中，所述脱保护基包括如下步骤：将步骤(5)中得到的化合物C溶解于THF中，在

1～2摩尔当量的TBAF作用下，脱除保护基。