1.一种纳米纤维素/明胶复合气凝胶，其特征在于，由以下步骤制备而成：

1)制备纳米纤维素分散液；

2)称量明胶颗粒，将明胶颗粒加入到纳米纤维素水分散液中溶解，搅拌分散均匀；

3)将糊化后的双醛淀粉加入到步骤2)得到的混合溶液中，搅拌分散均匀；

4)预冷步骤3)得到的溶液形成水凝胶，然后用液氮迅速冷冻，在冷冻干燥器中冷冻干燥得到纳米纤维素/明胶复合气凝胶样品；

5)将得到的复合气凝胶在烘箱中熟化。

2.根据权利要求1所述的纳米纤维素/明胶复合气凝胶，其特征在于，步骤2)中，纳米纤维素水溶液的浓度为1.2wt％，明胶为固体颗粒。

3.根据权利要求1所述的纳米纤维素/明胶复合气凝胶，其特征在于，步骤2)中，纳米纤维素与明胶的质量比为1∶1～99，在60℃下快速机械搅拌2h使其分散均匀。

4.根据权利要求1所述的纳米纤维素/明胶复合气凝胶，其特征在于，步骤3)中，双醛淀粉相对于纳米纤维素和明胶总质量的百分比为5～50wt％，在60℃、pH等于5条件下搅拌混合4h得到均匀溶液。

5.根据权利要求1所述的纳米纤维素/明胶复合气凝胶，其特征在于，步骤4)中，步骤3)得到的溶液在4℃下预冷12h后形成水凝胶，然后用液氮迅速冷冻，在冷冻干燥器中-91℃条件下冷冻干燥3天得到纳米纤维素/明胶复合气凝胶样品。

6.根据权利要求1所述的纳米纤维素/明胶复合气凝胶，其特征在于，步骤5)中，将得到的复合气凝胶在110℃的烘箱里熟化2h。

7.权利要求1-6任一项所述的纳米纤维素/明胶复合气凝胶在制备缓释药物中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，包括以下步骤：

1)制备纳米纤维素分散液；

2)称量明胶颗粒，将明胶颗粒加入到纳米纤维素水分散液中溶解，搅拌分散均匀；

3)将糊化后的双醛淀粉加入到步骤2)得到的混合溶液中，搅拌分散均匀；

4)将抗癌药物加入到步骤3)得到的混合溶液中，搅拌分散均匀；

5)预冷步骤4)得到的溶液形成水凝胶，然后用液氮迅速冷冻，在冷冻干燥器中冷冻干燥得到纳米纤维素/明胶复合气凝胶样品；

6)将得到的复合气凝胶在烘箱中熟化。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，步骤4)中，所述的抗癌药物为5-氟尿嘧啶。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，步骤4)中，5-氟尿嘧啶相对于纳米纤维素和明胶总质量的百分比为1～10wt％，在60℃、pH等于5条件下搅拌混合30min得到均匀溶液。