1.一种粉条休闲食品，其特征在于，其包括：按重量份计，红薯粉80-100份、山药粉15-

30份、葛根粉10-30份、莪术5-15份、牡丹皮5-15份、花生粉15-25份。

2.根据权利要求1所述的粉条休闲食品，其特征在于，所述粉条休闲食品包括：按重量份计，红薯粉80-100份、山药粉15-30份、葛根粉10-30份、莪术10份、牡丹皮12份、花生粉20份。

3.根据权利要求2所述的粉条休闲食品，其特征在于，所述粉条休闲食品包括：按重量份计，红薯粉90份、山药粉25份、葛根粉20份、莪术10份、牡丹皮12份、花生粉20份。

4.权利要求1-3任一项所述的粉条休闲食品的制备方法，其特征在于，包括：S1：按照上述配比取红薯、山药、葛根、莪术、花生洗净，将其干燥脱水后分别粉碎，得到干粉备用；

S2：按照上述配比取牡丹皮洗净，加入其重量5-10倍的水浸提2-3h，浸提结束后过滤后得到滤液；

S3：取S1制备好的红薯、山药、葛根、莪术、花生干粉，混合均匀；再加入S2中的滤液和纯净水，搅拌混合均匀得到含水量20％-35％的湿粉；将湿粉经加热熟化处理并压成型，得到半成品粉条；

S4：将S3中得到的半成品粉条，送到干燥设备进行干燥处理，得到含水量12-16％的成品粉条；

S5：将S4中的成品粉条冷却到室温之后将其截成2-3cm的条状，得到条状粉条；

S6：将S5中的条状粉条放入到160-180℃油温下的油炸锅中油炸到粉条完全膨胀即可捞出，沥油后进行真空脱油，得到油炸成品；

S7：将S6中的油炸成品趁热加入调味料，待拌料冷却之后采用真空装袋。

5.根据权利要求4所述的粉条休闲食品的制作方法，其特征在于，所述S4中的干燥条件是温度：90-95℃；时间：30-40min。

6.根据权利要求4所述的粉条休闲食品的制作方法，其特征在于，所述S6中油炸时间：

10-20s；真空脱油条件：真空度：0.080-0.10MPa，脱油时间：3-7min，转速：350-600r/min。

7.根据权利要求4所述的粉条休闲食品的制作方法，其特征在于，所述S7中调味料按比例计包括0.5-2.0％白糖、2.0-5.0g％食用盐、0.5-2.3％味精、3.0-5.0％蒜香粉、1.5-

4.5％花椒粉、3.5-5.0％辣椒粉。

8.根据权利要求7所述的粉条休闲食品的制作方法，其特征在于，所述S7中调味料按比例计包括1.6％白糖、3.7％食用盐、1.8％味精、4.3％蒜香粉、3.2％花椒粉、4.5％辣椒粉。