1.一种杏鲍菇固态菌种的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
1)配制含有杏鲍菇液体菌种的海藻酸钠溶液;
2)向步骤1)所得含有杏鲍菇液体菌种的海藻酸钠溶液中加入谷氨酸钠、脱脂奶粉、硬脂酸镁和羟丙基纤维素混合,得混合液;
3)将步骤2)所得混合液通过蠕动泵喷入氯化钙交换液中,静置固化,分离出固化颗粒,干燥,得固化菌种颗粒。
2.根据权利要求1所述的杏鲍菇固态菌种的制备方法,其特征在于:步骤1)中,所述杏鲍菇液体菌种采用如下培养基培养得到,所述培养基包括如下重量份数组分:葡萄糖22-
25、蛋白胨2.5-3.3、KH2PO4 0.7-0.9、MgSO4·7H2O 1.1-1.3、盐酸噻胺0.01-0.03。
3.根据权利要求1所述的杏鲍菇固态菌种的制备方法,其特征在于:步骤2)中,含有杏鲍菇液体菌种的海藻酸钠溶液中,海藻酸钠的浓度为2-5%(w/v);菌种的含量为1×106~17
×10cfu/ml。
4.根据权利要求1所述的杏鲍菇固态菌种的制备方法,其特征在于:步骤2)中,谷氨酸钠的添加量为1-3%(w/v)、脱脂奶粉的添加量为1-3%(w/v)、硬脂酸镁的添加量为1-3%(w/v)、羟丙基纤维素的添加量为3-5%(w/v)。
5.根据权利要求1所述的杏鲍菇固态菌种的制备方法,其特征在于:步骤3)中,所述氯化钙交换液的浓度为3-5%(w/v)。
6.根据权利要求1所述的杏鲍菇固态菌种的制备方法,其特征在于:步骤3)中,蠕动泵按照18~23滴/min的速度将混合液喷入氯化钙交换液中。
7.根据权利要求1所述的杏鲍菇固态菌种的制备方法,其特征在于:步骤3)中,静置固化的时间为20-40min。
8.根据权利要求1所述的杏鲍菇固态菌种的制备方法,其特征在于:步骤3)中,所述干燥为冷冻干燥或低温干燥。
9.根据权利要求8所述的杏鲍菇固态菌种的制备方法,其特征在于:步骤3)中,所述冷冻干燥的时间为12-18h;所述低温干燥的时间为18-24h,所述低温干燥的温度为20-30℃。
10.一种根据权利要求1-9任一项所述的杏鲍菇固态菌种的制备方法制备得到的杏鲍菇固态菌种。