1.一种用于检测黄曲霉毒素AFB1的检测探针，其特征在于，所述探针包括具有如SEQ ID NO：1所示序列的核酸适配体和如式（Ⅰ）所示的聚集诱导发光分子AIE；

。

2.权利要求1所述检测探针在检测黄曲霉毒素AFB1中的应用。

3.根据权利要求2所述应用，其特征在于，所述应用为检测探针在白酒、葡萄酒、啤酒、咖啡、牛奶或谷物样品中检测黄曲霉毒素AFB1。

4.一种黄曲霉毒素AFB1的检测方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：向待测液中添加权利要求1中所述核酸适配体、AIE和缓冲溶液得反应液；所述反应液中核酸适配体的浓度不小于5.0×10-7 mol/L；所述核酸适配体和AIE的浓度比不小于1:

50；

S2：所述反应液于25 37℃反应后，根据荧光检测时的荧光强度即可测得黄曲霉毒素~AFB1的含量。

5.根据权利要求4所述检测方法，其特征在于，所述反应液中核酸适配体的浓度为5.0-7 -5×10  mol/L；所述AIE的浓度为2.5×10 mol/L。

6.根据权利要求4所述检测方法，其特征在于，所述缓冲溶液为磷酸缓冲液。

7.根据权利要求4所述检测方法，其特征在于，所述缓冲溶液的pH为7.47±0.5。

8.根据权利要求7所述检测方法，其特征在于，S1步骤前还包括所述核酸适配体于90~

95 ℃下，加热3 5 min，冷却的步骤。

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9.根据权利要求7所述检测方法，其特征在于，所述荧光检测的激发波长为350 nm ，发射波长扫描范围400   650 nm。

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