1.一种活性污泥工艺污泥减量化与絮体结构调控方法，其特征在于，原污水首先进入活性污泥生物系统(1)，然后泥水混合物进入沉淀池(2)进行固液分离，经过处理后的污水从上部流出，沉淀到下部的污泥一部分通过剩余污泥泵排出系统，另一部通过污泥回流泵(3)输送到絮体结构调控单元(4)，絮体结构调控单元(4)中设置有可调整机械强度与速度梯度的剪磨系统(5)，利用剪磨系统(5)将絮体结构调控单元(4)中污泥絮体外层的松散型胞外聚合物从絮体中剥离。

2.根据权利要求1所述的一种活性污泥工艺污泥减量化与絮体结构调控方法，其特征在于，所述的方法中首先测定进入絮体结构调控单元(4)中的污泥絮体沉降特性、松散型胞外聚合物、紧密型胞外聚合物及溶液中DNA含量，初步设定剪磨系统(5)的剪磨强度，然后再次测定絮体结构调控单元(4)中污泥絮体的松散型胞外聚合物、紧密型胞外聚合物含量及溶液中DNA浓度，当絮体中松散型胞外聚合物含量变化不大时，说明剪磨强度过小，松散型胞外聚合物尚未从絮体中剥离，应提高剪磨系统(5)的作用强度；当絮体中松散型及紧密型胞外聚合物含量均明显减少或溶解液中DNA含量明显提高时，说明剪磨强度过大，不仅使松散型胞外聚合物剥离，而且导致絮体内部结构破碎，因此应降低剪磨作用强度；通过反复调整剪磨系统(5)作用强度，并测定上述相关指标，当絮体结构调控单元(4)中絮体外层松散型胞外聚合物含量明显降低、紧密型胞外聚合物含量变化不大，而且溶解液中DNA含量并未提高时，说明松散型胞外聚合物已经从絮体中剥离，而絮体内部结构及其生物功能并未破坏，达到预期效果，此时剪磨系统(5)的作用强度为最佳工况，从絮体剥离的松散型胞外聚合物与密实的污泥絮体一并进入生物系统(1)，破碎的胞外聚合物作为碳源被系统微生物所氧化和利用，密实的污泥絮体继续发挥其生物功能。

3.根据权利要求1所述的一种活性污泥工艺污泥减量化与絮体结构调控方法，其特征在于，所述的絮体结构调控单元(4)中设置机械剪磨系统(5)，通过测定活性污泥系统沉降特性、松散型胞外聚合物、紧密型胞外聚合物含量及溶液中DNA含量来控制剪磨强度。

4.根据权利要求1所述的一种活性污泥工艺污泥减量化与絮体结构调控方法，其特征在于，所述的絮体结构调控单元(4)通过调控剪磨系统(5)运行强度，使松散型胞外聚合物从絮体剥离而保持菌胶团与紧密型胞外聚合物不被破坏。

5.根据权利要求1所述的一种活性污泥工艺污泥减量化与絮体结构调控方法，其特征在于，所述的絮体结构调控单元(4)设置于沉淀池(2)的回流系统中，从絮体剥离出来的松散胞外聚合物直接进入生物系统(1)被微生物所利用。