1.一种基于干涉原理的光纤倾角传感器，其特征在于，包括：光源(1)、耦合器(2)、连通器以及光探测器(5)，所述连通器由不在一个平面内且交于一点的N个管组成，相邻两个管的上部与下部分别连通，每个管内装有液体(4)且管内液面呈弧形；

所述耦合器(2)的第一端口通过尾纤一(21)与所述光源(1)相连，所述耦合器(2)的第二端口通过尾纤二(22)与所述光探测器(5)相连，所述耦合器(2)的第三端口通过尾纤三(23)接入管一(31)中，所述耦合器(2)的第四端口通过尾纤四(24)接入管二(32)中，……，所述耦合器(2)的第N+2端口通过尾纤N+2接入管N中；其中，N≥3且为整数；

所述尾纤三(23)、所述尾纤四(24)、…、所述尾纤N+2的端部分别插入管一(31)、管二(32)、…、管N中且与管内液面上表面的距离分别为h1、h2、……、hN，上述距离均为正数，所述管一(31)、所述管二(32)、…、所述管N的顶部均密封。

2.根据权利要求1所述的光纤倾角传感器，其特征在于，所述连通器中，相邻两个管的上部通过连通管(3)连通；或，所述N个管的上部通过盒体连通。

3.根据权利要求1所述的光纤倾角传感器，其特征在于，所述管一(31)、所述管二(32)、…、所述管N的截面形状分别为圆形、矩形中的一种。

4.根据权利要求1所述的光纤倾角传感器，其特征在于，所述管一(31)、所述管二(32)、…、所述管N内部的截面尺寸均小于1mm。

5.根据权利要求1所述的光纤倾角传感器，其特征在于，N的取值范围为3～8。

6.根据权利要求1所述的光纤倾角传感器，其特征在于，所述尾纤三(23)、所述尾纤四(24)、…、所述尾纤N+2分别插入所述管一(31)、所述管二(32)、…、所述管N的中轴线处。

7.根据权利要求6所述的光纤倾角传感器，其特征在于，当管内液面为上凸弧形时，所述尾纤三(23)、所述尾纤四(24)、…、所述尾纤N+2的端部与所述管一(31)、所述管二(32)、…、所述管N的管内液面最高点的距离分别为h1、h2、……、hN；

当管内液面为下凹弧形时，所述尾纤三(23)、所述尾纤四(24)、…、所述尾纤N+2的端部与所述管一(31)、所述管二(32)、…、所述管N的管内液面最低点的距离分别为h1、h2、……、hN；

上述距离均为正数。

8.根据权利要求1所述的光纤倾角传感器，其特征在于，所述液体(4)为水银。