1.一种用于制备椰子油脂肪酸甲基单乙醇酰胺的催化剂，其特征在于，其分子通式为CsmAlnH6-m-3nP2W18O62其中，m的取值为0.3～3，n的取值为0.5～1.5。

2.权利要求1所述用于制备椰子油脂肪酸甲基单乙醇酰胺的催化剂的制备方法，其特征在于，按催化剂分子通式中的计量比，将铯盐、铝盐与Wells-Dawson型磷钨酸溶于去离子水中，搅拌混合均匀后倒入水热反应釜，在60～200℃条件下反应12～36h，然后将反应产物冷却至室温，接着过滤、洗涤，将所得固体进行干燥，即得磷钨铝铯催化剂。

3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述铯盐为硝酸铯或碳酸铯。

4.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述铝盐为异丙醇铝、硝酸铝或铝酸钠中的任意一种。

5.如权利要求2或3或4所述的制备方法，其特征在于，所述干燥温度为100～120℃，时间为12～24h。

6.利用权利要求1所述催化剂制备椰子油脂肪酸甲基单乙醇酰胺的方法，其特征在于，将乙醚加入带有回流装置的500mL四口烧瓶中，再将椰子油脂肪酸和甲基单乙醇胺按照摩尔比为(1.5～1):1加入四口烧瓶，然后加入占椰子油脂肪酸和甲基单乙醇胺总质量1～5％的磷钨铝铯催化剂，加热至30～60℃，搅拌3～10h后，加入氢氧化钠，搅拌1～3h，然后加入去离子水，搅拌均匀后静置，分层，取上层液，回收上层液中的乙醚，即得到淡黄色的椰子油脂肪酸甲基单乙醇酰胺。

7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，氢氧化钠与椰子油脂肪酸摩尔比为(0.5～

0.8):1。