1.一种从金枪鱼卵中制备唾液酸糖肽的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)将冷冻的金枪鱼鱼卵取出后在温度为4℃的条件下解冻、匀浆后在温度为‑20℃的条件下冷冻干燥12h，得到金枪鱼鱼卵粉；

(2)将所述金枪鱼鱼卵粉加入10‑15倍体积的无水乙醇中搅拌10h进行脱脂，期间每3h更换一次无水乙醇，脱脂后通过双层滤脂过滤除去乙醇，取滤渣于冷风干燥机中风干6‑10h得到脱脂金枪鱼鱼卵粉；

(3)将所述脱脂金枪鱼鱼卵粉按其重量体积比的20‑30倍加入去离子水中进行唾液酸糖肽的提取，在温度为4‑10℃的条件下提取12‑16h，提取期间每小时进行超声波处理10‑2

30min，超声声场强度为200～300W/cm ，超声频率为30kHz，以辅助获取唾液酸糖肽，在获取结束后进行离心，离心转速为8000r/min，离心时间为10‑15min，取上清液在40‑45℃下进行减压浓缩，获得浓缩液；

(4)将所述浓缩液经葡聚糖凝胶G‑50柱进行分离，温度为20‑30℃，流速为1.0‑1.5ml/min，每7min收集洗脱液，用高效液相色谱法判断洗脱液中的唾液酸糖肽是否流脱，收集含有唾液酸糖肽的洗脱液在40‑45℃下进行减压浓缩，冷冻干燥，得到金枪鱼鱼卵唾液酸糖肽粗品；

(5)将所述金枪鱼鱼卵唾液酸糖肽粗品利用活性炭吸附，经甲醇‑水体系进行洗脱，所述甲醇‑水体系进行洗脱为：用质量分数为4‑6%的NaCl‑甲醇溶液分三次洗脱活性炭中的唾液酸糖肽，收集洗脱液，经分子截留量为200Da的透析袋透析后，减压浓缩后冻干，得金枪鱼鱼卵唾液酸糖肽纯品，其中，所述甲醇的体积分数为5‑8%。

2.根据权利要求1所述的一种从金枪鱼卵中制备唾液酸糖肽的方法，其特征在于，步骤(5)中所述活性炭吸附为：将所述金枪鱼鱼卵唾液酸糖肽粗品配成浓度为100‑150mg/ml的溶液，加入适量活性炭吸附唾液酸糖肽。

3.根据权利要求2所述的一种从金枪鱼卵中制备唾液酸糖肽的方法，其特征在于：所述活性炭的用量为10mg/ml，吸附时间为60‑120min。