1.一种鱼肉腌渍用真空滚揉机，其特征在于，包括滚筒（100）、设置在所述滚筒（100）下方的一对支撑机构（200），以及设置在所述滚筒（100）内的清洁机构（300）和破碎机构（400）；其中所述滚筒（100）的前侧设置有与滚筒（100）内部相通的进料口（101），后侧设置有与动力组件相连的传动辊（102）；

所述支撑机构（200）包括支架底板（201）和设置在所述支架底板（201）上方两端的立柱（202），以及连接在两个立柱（202）之间的连杆（203），所述连杆（203）的两端分别通过第一轴承（204）连接有转轮（205）；

所述清洁机构（300）包括设置在所述滚筒（100）内壁上且与所述滚筒（100）长度方向相同的若干个嵌槽（301），以及安装在所述嵌槽（301）内的水管（302）；所述水管（302）的后端穿过所述滚筒（100）的后壁与设置在所述传动辊（102）内的进水管（303）相连，且所述水管（302）朝向所述滚筒（100）内部的一侧均匀设置有多个喷水口（304）；

所述破碎机构（400）包括卡在所述嵌槽（301）外侧且两端与嵌槽（301）活动连接的U型板（401）以及设置在所述U型板（401）外侧的破碎齿（402）；所述U型板（401）的内侧设置有与所述喷水口（304）相对应的塞柱（403），所述塞柱（403）的端部可塞入喷水口（304）内；

所述进料口（101）内通过螺纹连接有筒盖（103），且所述筒盖（103）上设置有与滚筒（100）内部相通的排气口（104）；

所述滚筒（100）的前侧底部设置有排水口（105），所述排水口（105）上设置有排水阀（106）；

所述传动辊（102）通过一第二轴承（107）固定在一n形的支撑架（108）上，且所述支撑架（108）以及支架底板（201）均固定在一底座（109）上；

所述动力组件包括设置在所述底座（109）上的电机（110）以及连接在电机（110）后侧动力输出端的减速器（111）；

所述减速器（111）的后侧动力输出端连接有主动轮（112），所述主动轮（112）通过皮带（113）与设置在所述传动辊（102）端部的从动轮（114）相连；

所述减速器（111）穿过所述支撑架（108）的下方；

所述进水管（303）设置在所述传动辊（102）内部，并延伸至所述传动辊（102）的外端且连接有连接法兰（305）；

所述鱼肉腌渍用真空滚揉机还包括安装在所述支撑机构（200）外侧的刮板机构（600）；

所述刮板机构（600）包括活动连接在所述立柱（202）外侧的连接板（601）以及设置在所述连接板（601）上方与连接板（601）为一体结构的弧形板（602）；

所述弧形板（602）的内侧与滚筒（100）相切且与滚筒（100）的配合轨迹覆盖滚筒（100）与转轮（205）的配合轨迹；

所述立柱（202）的外侧设置有向外且与其相垂直的延伸杆（603），所述连接板（601）通过螺钉（404）连接在所述延伸杆（603）的端部；

所述延伸杆（603）的长度大于所述转轮（205）和第一轴承（204）厚度之和。

2.据权利要求1所述的鱼肉腌渍用真空滚揉机，其特征在于，所述U型板（401）底部连接破碎齿（402）时两端留有富余，且所述嵌槽（301）的尾端外侧设置有底部以及下部两侧与所述嵌槽（301）留有空隙的安装槽（306），所述U型板（401）的尾端可卡入所述安装槽（306）内；

所述U型板（401）的前端与所述嵌槽（301）的侧壁通过螺钉（404）连接。

3.根据权利要求1所述的鱼肉腌渍用真空滚揉机，其特征在于，所述破碎齿（402）的剖面为“山”字形，且其顶端为圆弧形。

4.根据权利要求1～3中任意一项所述的鱼肉腌渍用真空滚揉机，其特征在于，还包括设置在所述滚筒（100）壁内的加热机构（500）；

所述滚筒（100）为双层结构，所述加热机构（500）为设置在双层结构之间内的螺旋加热管（501）；

所述螺旋加热管（501）的前端伸出所述滚筒（100）前侧设置有连接端（502）。