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专利号: 2018218508981
申请人: 海南职业技术学院
专利类型:实用新型
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2023-12-11
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种用于食品发酵的发酵罐,包括罐体,其特征在于:所述罐体的上端安装有过滤装置,所述过滤装置的输入端安装有进气管,所述过滤装置的输出端安装有连接管上端,所述连接管的下端垂直穿插进罐体内,且连接管的下端位于罐体内的底部,位于所述连接管下端的侧面对称安装有四个L型连接管的水平端,所述罐体的内壁上对称安装有四个搅拌装置,四个所述搅拌装置分别位于四个L型连接管垂直端的上端,所述罐体的上端安装有排气管;

所述搅拌装置包括连接杆,所述连接杆的一端安装于罐体的内壁上,所述连接杆上沿周向开设有环槽,所述环槽内套设有套管,所述套管的外圆面沿周向均匀安装有若干个搅拌叶片,且L型连接管的垂直端位于套管侧面的搅拌叶片下端。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品发酵的发酵罐,其特征在于:所述过滤装置包括过滤箱,所述过滤箱内从上至下依次设置有初级过滤网、HEPA过滤网和活性炭过滤网,位于初级过滤网上端的过滤箱侧面安装有进气管,所述过滤箱的底部安装有连接管上端。

3.根据权利要求2所述的一种用于食品发酵的发酵罐,其特征在于:所述过滤箱包括箱体,所述箱体上端可拆卸安装有箱盖。

4.根据权利要求1所述的一种用于食品发酵的发酵罐,其特征在于:所述罐体的底部安装有加热元件,所述罐体的内壁上安装有温度传感器。

5.根据权利要求1或4所述的一种用于食品发酵的发酵罐,其特征在于:所述罐体的上端两侧面安装有进料管一端,所述进料管另一端安装有堵盖,所述罐体的下端一侧安装有排料管,所述排料管上安装有开关阀。

6.根据权利要求1所述的一种用于食品发酵的发酵罐,其特征在于:所述排气管为向上的连续S型弯管。

7.根据权利要求1所述的一种用于食品发酵的发酵罐,其特征在于:所述罐体的下端安装有支撑杆,所述支撑杆的下端安装有支撑座。