1.一种干涉式光纤水听器探测系统，其特征在于，包括：光源调制单元、功率均衡单元、信号探测传感单元、信号处理单元；

所述光源调制单元、所述功率均衡单元、所述信号探测传感单元、所述信号处理单元依次连接；

所述信号探测传感单元包括分波器、水听器阵列、波分复用器，所述水听器阵列的输入端与所述分波器连接，所述水听器阵列的输出端与所述波分复用器连接；

所述水听器阵列包括多条水听器基元阵列，每条所述水听器基元阵列包含多个水听器和两个光纤聋探头；

所述光源调制单元包括：多波长激光器、第一波分复用器、声光调制器；所述多波长激光器与所述第一波分复用器的输入端连接，所述第一波分复用器的输出端与所述声光调制器连接；

所述信号处理单元包括：第二光纤放大器、解波分复用器、光电转换器；所述第二光纤放大器的输出端与所述解波分复用器连接，所述解波分复用器分别与多个所述光电转换器的输入端连接；

所述光纤聋探头包括迈克尔逊干涉仪、支撑刚体、双层空气腔；

所述迈克尔逊干涉仪的参考臂缠绕于所述双层空气腔的内部圆筒上，所述迈克尔逊干涉仪的信号臂缠绕于所述双层空气腔的中部圆筒上，所述内部圆筒、所述中部圆筒均通过所述支撑刚体固定支撑。

2.根据权利要求1所述的干涉式光纤水听器探测系统，其特征在于，还包括：远程显示单元；所述远程显示单元与所述信号处理单元连接。

3.根据权利要求1所述的干涉式光纤水听器探测系统，其特征在于，所述功率均衡单元包括：光纤分路器、第一光纤放大器；所述光纤分路器的输出端与多个所述第一光纤放大器的输入端连接。

4.根据权利要求3所述的干涉式光纤水听器探测系统，其特征在于，所述第一光纤放大器采用掺铒光纤放大器。

5.根据权利要求3所述的干涉式光纤水听器探测系统，其特征在于，所述第一光纤分路器采用熔融拉锥型光纤分路器。

6.根据权利要求1所述的干涉式光纤水听器探测系统，其特征在于，所述第二光纤放大器采用掺铒光纤放大器。

7.根据权利要求1所述的干涉式光纤水听器探测系统，其特征在于，两条相邻的所述水听器基元阵列的间距为0.75米，每条所述水听器基元阵列中的两个相邻的所述水听器的间距为0.75米。