1.一种使用转化菌株催化合成米格列醇中间体的方法，所述转化菌株命名为氧化葡糖杆菌（Gluconobacter oxydans），株号pBBR‑sldAB，保藏号为CCTCC No. M 2019033，所述的方法，包括以下步骤：

（1）将所述转化菌株发酵产酶，并收集发酵后的菌体获得静息细胞；

（2）使用步骤（1）制备的静息细胞催化底物N‑羟乙基葡萄糖胺获得产物米格列醇中间体：6‑脱氧‑6氨基（N‑羟乙基）‑α‑L‑呋喃山梨糖，步骤（1）中静息细胞的制备方法包括以下步骤：将所述转化菌株接种到培养基中进行发酵培养，然后收集菌体获得所述静息细胞，其中，所述培养基包括：D‑山梨醇50 g/L，酵母浸出粉25 g/L，KH2PO4 5 g/L，K2HPO4 5 g/L，溶剂为水，所述培养基还包括谷氨酸钠、异亮氨酸、丝氨酸和精氨酸，谷氨酸钠2g/L，异亮氨酸、丝氨酸和精氨酸各1 g/L。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（2）中催化反应使用体系组成为：底物N‑羟乙基葡萄糖胺60～120 g/L，步骤（1）制备的静息细胞以湿菌体重量计40 80 g/L，其余为~

水。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤（2）中催化反应使用体系组成为：底物N‑羟乙基葡萄糖胺100 g/L，七水硫酸镁5 g/L，步骤（1）制备的静息细胞以湿菌体重量计60 g/L，其余为水，调节pH为5.0。