1.脱脂肉桂多酚提取物在制备防治糖尿病认知功能障碍产品中的应用。

2.根据权利要求1所述的脱脂肉桂多酚提取物在制备防治糖尿病认知功能障碍产品中的应用，其特征在于：所述的脱脂肉桂多酚提取物在制备改善糖尿病认知功能障碍神经损伤及预防糖尿病认知功能障碍相关食品及药物方面的用途。

3.根据权利要求1或2所述的脱脂肉桂多酚提取物在制备防治糖尿病认知功能障碍产品中的应用，其特征在于：所述的脱脂肉桂多酚提取物包括肉桂单宁和肉桂表儿茶素中的其中一种或两种的混合物，肉桂单宁和肉桂表儿茶素的结构式如下：所述的肉桂单宁和肉桂表儿茶素两者的混合物中以任意比例混合。

4.根据权利要求3所述的脱脂肉桂多酚提取物在制备防治糖尿病认知功能障碍产品中的应用，其特征在于：所述的脱脂肉桂多酚提取物的提取方法分为两步，分别为，第一步超临界脱脂获得脱脂肉桂，第二步溶剂提取肉桂多酚提取物。

5.根据权利要求4所述的脱脂肉桂多酚提取物在制备防治糖尿病认知功能障碍产品中的应用，其特征在于：所述的脱脂肉桂多酚提取物的提取方法中，第一步超临界脱脂获得脱脂肉桂的具体步骤如下：取肉桂皮粉碎，装入超临界CO2萃取釜中，萃取压力25~45MPa，萃取温度30℃ 75℃，分离I压力10 30MPa，分离I温度25℃ 75℃，分离II压力4 10MPa，分离II温~ ~ ~ ~度25℃ 55℃，CO2流量10 30kg每小时每公斤原料，萃取2 10h，从萃取物中取出脱脂肉桂。

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6.根据权利要求4所述的脱脂肉桂多酚提取物在制备防治糖尿病认知功能障碍产品中的应用，其特征在于：所述的脱脂肉桂多酚提取物的提取方法中，第二步溶剂提取肉桂多酚提取物的具体步骤如下：按脱脂肉桂重量1:1 1:9倍的比例加入体积分数为45 75%的乙醇，~ ~至完全淹没样品为止，提取1 3次，每次提取1 10 h，温度保持在30℃ 80℃，合并滤液并浓~ ~ ~缩，用DM130大孔树脂柱吸附，依次用纯水、质量浓度为10% 40%的乙醇冲洗，再用质量浓度~为40% 80%的乙醇洗脱，收集洗脱液，减压干燥后得到提取物，其中肉桂总多酚重量含量为~

40% 80%。

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7.根据权利要求4所述的脱脂肉桂多酚提取物在制备防治糖尿病认知功能障碍产品中的应用，其特征在于：采用所述的脱脂肉桂多酚提取物的提取方法提取得到的脱脂肉桂多酚提取物中，总多酚重量含量为40% 80%；其中肉桂单宁占提取物中总多酚重量含量的30%~ ~

55%；表儿茶素占提取物中总多酚重量含量的10% 30%。

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