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专利号: 2019102477041
申请人: 江南大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 其他类不包含的食品或食料;及其处理
更新日期:2023-10-10
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种炎性肠病特殊医学用途配方食品脂肪组件,其特征在于:包括,以重量百分比计算,

中链甘油三酯:40~70%;

营养油类:补充至100%;

所述营养油类为亚麻籽油、沙棘籽油、橄榄油、茶叶籽油、米糠油、花生油中的两种或两种以上所组成的复配混合物。

2.如权利要求1所述的炎性肠病特殊医学用途配方食品脂肪组件,其特征在于:所述中链甘油三酯为碳原子数为8和/或碳原子数为10的饱和脂肪酸。

3.如权利要求1或2所述的炎性肠病特殊医学用途配方食品脂肪组件,其特征在于:所述中链甘油三酯,其包括三辛酸甘油酯、三癸酸甘油酯,其中,三辛酸甘油酯:三癸酸甘油酯质量比为3:1。

4.如权利要求1或2所述的炎性肠病特殊医学用途配方食品脂肪组件,其特征在于:所述营养油类,其包括亚麻籽油9~13%、沙棘籽油14~18%、橄榄油11~15%、茶叶籽油5~

9%、米糠油11~15%、花生油2~6%。

5.如权利要求1或2所述的炎性肠病特殊医学用途配方食品脂肪组件,其特征在于:所述营养油类,其包括亚麻籽油11%、沙棘籽油14%、橄榄油13%、茶叶籽油7%、米糠油11%、花生油4%。

6.如权利要求1或2所述的炎性肠病特殊医学用途配方食品脂肪组件,其特征在于:所述炎性肠病,包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。

7.制备权利要求1~6中任一项所述的炎性肠病特殊医学用途配方食品脂肪组件的方法,其特征在于:包括,

室温下将所述营养油类混合,搅拌,得到混合油;

升温,搅拌,加入所述中链甘油三酯;

降温、过滤。

8.如权利要求7所述的方法,其特征在于:所述室温下将所述营养油类混合,搅拌,为在室温条件下搅拌20~30min均匀混合,搅拌速度为60~80r/min,搅拌结束后得到混合油。

9.如权利要求7所述的方法,其特征在于:所述升温,搅拌,加入所述中链甘油三酯,其为以4℃/min升温至30~40℃,在搅拌速度为60~80r/min下将中链甘油三酯缓缓加入混合油中,继续搅拌30min后停止搅拌;所述过滤,为以300目网过滤。