1.一种产酸能力提高的丁酸梭菌菌株，其特征在于，其在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保藏号为CGMCC NO：17327。

2.一种发酵方法，其特征在于，包括使根据权利要求1所述的丁酸梭菌菌株在适于微生物生长的条件下进行培养得到发酵物的步骤，和从所述发酵物中分离丁酸的步骤。

3.根据权利要求1所述的丁酸梭菌菌株在禽类养殖以提高禽类产蛋品质中的应用。

4.根据权利要求1所述的丁酸梭菌菌株在制备酸奶以提高酸奶细腻醇厚品质中的应用。

5.根据权利要求1所述的丁酸梭菌菌株在制备咀嚼片以使所述咀嚼片能够调整肠道菌群平衡，促进肠道益生菌群增殖中的应用。