1.一种超声提取豆脐中大豆异黄酮的方法，其特征是，包括超声提取，所述超声提取的步骤为：

（1）将脱脂豆脐粉与乙醇的水溶液混合后获得混合液；

（2）将混合液进行超声处理；

（3）取出一体积的超声处理后的上清液，再向剩余的溶液中添加一体积的乙醇的水溶液获得再混液；

（4）将步骤（3）的再混液重复步骤（2）和（3）；

（5）合并上清液；

将超声处理后的上清液去除溶剂获得干物质，向干物质加入石油醚处理去除油脂；

向干物质加入石油醚处理去除油脂获得渣，向渣中加入乙酸乙酯进行提取获得上清液，将上清液中的溶剂去除后获得大豆异黄酮；

所述超声处理为发散式超声处理，超声处理的条件为：频率40±5 KHz，功率300±10 W，时间0.5 1h，温度20 50℃；乙醇的水溶液为55 65%乙醇；

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所述脱脂豆脐粉为80目，脱脂豆脐粉与乙醇的水溶液的加入比为100:250 300，g：mL。

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2.如权利要求1所述的超声提取豆脐中大豆异黄酮的方法，其特征是，向干物质加入8~

12倍的石油醚处理去除油脂，处理时间为20 30min，处理温度为室温。

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3.如权利要求1所述的超声提取豆脐中大豆异黄酮的方法，其特征是，向渣中加入8 12~

倍的乙酸乙酯进行提取，提取时间为20 30min，提取温度为室温。

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