1.一种食品级双乙酸钠的制备方法，其特征在于，具体包括以下操作步骤：

S1、将纯碱一次性投入反应器内，向反应器内加入2.32倍纯碱重量的冰醋酸，控制反应温度在80℃-90℃，控制反应时间在2-2.5小时；在搅拌下冰醋酸与碳酸钠充分进行化学反应合成双乙酸钠；

S2、然后于80-90℃下熟化1-1.5小时，100-105℃下干燥；

S3、冷却，将物料温度降至40-45℃即得成品双乙酸钠。

2.根据权利要求1所述的食品级双乙酸钠的制备方法，其特征在于，所述干燥时间为2-

2.5小时。

3.根据权利要求1所述的食品级双乙酸钠的制备方法，其特征在于，所述反应器为多功能耙式反应器，包括：支撑架(1)、传动装置(2)、轴封装置(3)、耙料装置(4)、加料装置(5)、器体(6)、旋转接头(7)和换热装置(8)，器体(6)固定安装在支撑架(1)上方，器体(6)左侧支撑架(1)上固定安装传动装置(2)，器体(6)顶部设有抽气口、加料口和人孔，器体(6)底部中间设有排料口，排料口与放料阀连接，器体(6)内部设有耙料装置(4)，耙料装置(4)两端贯穿器体(6)，耙料装置(4)与器体(6)之间通过封轴装置(3)密封，耙料装置(4)两端通过转子轴承与轴承座转动连接，耙料装置(4)左端的轴承座固定安装在底座(1)上，耙料装置(4)右端的轴承座固定在器体(6)的外壁，并通过转子轴承与器体(6)转动连接，耙料装置(4)左端与传动装置(2)连接，耙料装置(4)右端与旋转接头(7)连接，器体(6)上半部分为矩形，器体(6)下半部分为半圆形，器体(6)下半部分外壁固定安装换热装置(8)。

4.根据权利要求3所述的食品级双乙酸钠的制备方法，其特征在于，所述耙料装置(4)由空心轴、耙料器、冷热媒导管组成，空心轴右端与旋转接头(7)联接，空心轴内部安装冷热媒导管，冷热媒导管由直管和多个导流管组成，直管一端封闭一端开口，开口端与旋转接头(7)联接，导流管与耙杆一一对应，耙料器由耙杆和耙齿组成，耙杆为空心管，一端与空心轴联接，一端与耙齿联接，耙齿分直齿和斜齿。

5.根据权利要求3所述的食品级双乙酸钠的制备方法，其特征在于，所述传动装置(2)由电机、皮带轮、传动带、减速机和联轴器组成，电机的输出轴通过皮带轮和皮带与减速机连接，减速机与右侧联轴器连接，所述联轴器与耙料装置(4)左端联接。

6.根据权利要求3所述的食品级双乙酸钠的制备方法，其特征在于，所述加料装置(5)由一根横管和一根竖管组成，横管下部开有多个小孔，竖管一端带法兰，与冰醋酸高位计量罐连接，另一端与横管联接，竖管与器体焊接，横管安装在器体(6)内部。

7.根据权利要求3所述的食品级双乙酸钠的制备方法，其特征在于，所述换热装置(8)为盘绕焊接器体(6)下部的冷热媒导管，导管上部设有热媒进口和冷媒出口，导管下部设热媒出口和冷媒进口。

8.根据权利要求3所述的食品级双乙酸钠的制备方法，其特征在于，所述抽气口外接碱吸收塔。