1.一种乌苏里拟鲿耐低氧家系的选育方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

(1)对所挑选的雌性亲鱼以及雄性亲鱼进行人工催产；

(2)将催产后所得的雌鱼鱼卵、雄鱼精液进行人工授精，将受精卵布置在聚乙烯网片上，根据家系进行编号；

(3)将所述聚乙烯网片置于孵化桶进行孵化，将所孵化的鱼苗培育60～70天；

(4)从每个家系中挑选所培育的鱼苗进行低氧胁迫处理，统计各家系鱼苗存活率，将存活率最高的家系选为耐低氧家系，并作为后续耐低氧品种选育的基础群体。

2.如权利要求1所述的乌苏里拟鲿耐低氧家系的选育方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述雌性亲鱼的挑选标准为：腹部膨大、松软且富有弹性、仰腹可见卵巢轮廓、无伤病、体重在150克以上；

所述雄性亲鱼的挑选标准为：生殖突尖而长且末端泛红、体质强壮、无伤病、体重在250克以上。

3.如权利要求1所述的乌苏里拟鲿耐低氧家系的选育方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述人工催产为人工注射催产剂的方式进行催产；其中，所述催产剂采用促黄体生成素释放激素类似物A2(LRH-A2)、人绒毛膜促性腺激素(HCG)与地欧酮(DOM)三种药物配制得到；

所述雌性亲鱼的人工催产包括以下步骤：采用胸鳍基部两次注射法，每尾注射容积控制在0.5～1毫升范围内；雌鱼每千克注射LRH-A210～15微克、HCG1000～2000单位、DOM 3～

6毫克；其中，第一针只注射LRH-A2，注射量为总注射剂量的25％～35％，间隔10～13小时后第二针注射余量；

所述雄性亲鱼的人工催产包括以下步骤：雄鱼一次注射，雄鱼每千克注射LRH-A25～7.5微克、HCG 500～1000单位、DOM 1.5～3毫克。

4.如权利要求3所述的乌苏里拟鲿耐低氧家系的选育方法，其特征在于，所述雌性亲鱼的人工催产过程中，在水温20～23℃、亲鱼发育状况良好的情况下，雌鱼第一针注射LRH-A25微克/千克，间隔12小时后注射LRH-A210微克/千克+HCG 1500单位/千克+DOM 5毫克/千克；

所述雄性亲鱼注射时间与雌鱼第二针时间一致。

5.如权利要求1所述的乌苏里拟鲿耐低氧家系的选育方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述人工授精过程中，获取鱼卵的雌鱼和获取精液的雄鱼数量比为(3～5)：1。

6.如权利要求1所述的乌苏里拟鲿耐低氧家系的选育方法，其特征在于，在步骤(3)中，所述孵化的具体过程为：孵化水温控制在20～23℃，保持桶内水质清洁，并用充气泵持续充气；受精24小时后，将网片分别取出，在另一注满曝气水的塑料桶中抖动，去除死卵后放回；

孵化过程中每隔10～12小时用5～8毫克/升的甲醛溶液对各网片上的受精卵进行防霉处理，直至孵化出膜；在水温20～23℃时，受精后65～72小时开始有幼鱼出膜，经过10～14小时完成出膜过程。

7.如权利要求1所述的乌苏里拟鲿耐低氧家系的选育方法，其特征在于，在步骤(3)中，所述鱼苗的培育具体为：在鱼苗卵黄耗尽且开口摄食时，以刚孵化出的丰年虫无节幼体为开口饵料投喂4～6次/天，5～6天后改用剪碎的红血虫作为饵料继续培育，培育过程中保持水质清新。

8.如权利要求1所述的乌苏里拟鲿耐低氧家系的选育方法，其特征在于，在步骤(4)中，所述低氧胁迫处理时间为48小时，控制溶解氧在1.0～2.0毫克/升之间。