1.一种氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1，制备氮掺杂碳点；

步骤2，将氮掺杂碳点分散于无水乙醇与环己烷的混合液中，形成溶液1；将十二烷基硫酸钠、无水乙醇和水混合搅拌均匀至无气泡出现，形成溶液2；然后，将溶液1加入至溶液2中，搅拌，获得以水为连续相，无水乙醇、环己烷和氮掺杂碳点为分散相的水包油型乳状液；

步骤3，将醋酸锌水溶液滴加至步骤2所获得的水包油型乳状液中，搅拌反应，得到溶液

3；然后向溶液3中滴加氢氧化钠水溶液，继续搅拌反应，所得产物离心洗涤，获得以氮掺杂碳点为芯材、纳米氧化锌为壁材的氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊。

2.根据权利要求1所述的氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤1具体为：将邻苯二胺加入无水乙醇中，搅拌均匀，然后在170-190℃下进行溶剂热反应12～

14h，所得产物干燥后获得氮掺杂碳点。

3.根据权利要求1所述的氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤2中，溶液2制备过程具体为：将十二烷基硫酸钠、无水乙醇和水混合均匀至无气泡出现，于15～25℃下300～400r/min搅拌10～20min形成溶液2。

4.根据权利要求1所述的氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤2中，水包油型乳状液制备过程具体为：将溶液1加入至溶液2中，于15～25℃下300～400r/min搅拌15～25min，获得水包油型乳状液。

5.根据权利要求1所述的氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤2的溶液1中，氮掺杂碳点、无水乙醇和环己烷的质量比为(0.021～0.042)：(1.882～3.765)：(0.149～0.298)。

6.根据权利要求1所述的氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤2的溶液2中，十二烷基硫酸钠、无水乙醇和水的质量比为(0.060～0.120)：(7.599～15.198)：(20.250～40.500)。

7.根据权利要求1所述的氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤2中，所述水包油乳状液中无水乙醇和环己烷的质量与水的质量之比为(3.2:6.8)～(1.9:

8.1)。

8.根据权利要求1所述的氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤3具体为：将二水合醋酸锌溶于水中形成醋酸锌水溶液，在15～25℃下将醋酸锌水溶液滴加至水包油乳状液中，并以300～400r/min搅拌反应2～4h，得到溶液3；然后向溶液3中滴加氢氧化钠水溶液，并在15～25℃下300～400r/min搅拌反应1～1.5h，将产物离心洗涤，获得氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊。

9.根据权利要求1所述的氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊的制备方法，其特征在于，氮掺杂碳点和醋酸锌的质量比为(0.021～0.042)：(0.660～1.320)。

10.采用权利要求1-9任一项所述的制备方法得到的氮掺杂碳点@氧化锌微胶囊。